福旺嘉-膠原蛋白酶生產(chǎn)廠家-食品級(jí)-酶制劑
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膠源蛋白水解酶簡介
別名:膠原蛋白酶
英文名:Collagenase
別名:Aspergillopeptidase C; Azocollase; Clostridiopeptidase
產(chǎn)品名稱:膠原蛋白酶; 膠原酶
CAS 登錄號(hào):9001-12-1
EINECS 登錄號(hào):232-582-9
膠原蛋白水解專用酶 酶活力單位:30萬u/g
【產(chǎn)品特點(diǎn)】
膠原蛋白水解專用酶能將鮮、干豬牛皮、骨,魚皮或魚鱗等原料,水解成小分子肽和氨酸,分子量在1000-3000D,出品率達(dá)到60-70%,其產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量≥90%,且產(chǎn)品顏色淺,水溶液透明,重金屬指標(biāo)低,鹽分低
【應(yīng)用范圍】
膠原蛋白水解專用酶廣泛用于食品級(jí)膠原蛋白和化妝品級(jí)膠原蛋白的生產(chǎn),加工
1、 豬、牛皮等生產(chǎn)膠原蛋白
2、 豬、牛骨頭等生產(chǎn)膠原蛋白
3、 魚鱗、魚皮等生產(chǎn)膠原蛋白