采用木桶蒸飯，香味濃郁，米飯顆粒分明，有嚼勁，不黏糊；木桶飯的菜肴，以湘菜為主，滋味鮮美，香味濃郁。幾十個(gè)菜肴，各有特色，讓顧客百吃不厭，選擇多多。木桶飯主要特點(diǎn)是：上餐快，味道好。結(jié)合了中餐營養(yǎng)均衡傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)以及西餐快捷方便的特點(diǎn)，是適合當(dāng)下快節(jié)奏都是生活的養(yǎng)生快餐。湘味木桶飯技術(shù)培訓(xùn)實(shí)操教學(xué)，食為先木桶飯培訓(xùn)都有標(biāo)準(zhǔn)的配方和操作流程，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，具體學(xué)多久看個(gè)人的學(xué)習(xí)能力，學(xué)會(huì)為止。

木桶飯是是一種美味可口的特色小吃。當(dāng)初是木桶飯集團(tuán)推出的一種很東方化的美食烹調(diào)方法，并逐漸流行。一般會(huì)在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，現(xiàn)在已經(jīng)成為一種被廣泛使用和接受的中國式烹調(diào)主食方法。

木桶飯不但飯做得，菜湯方法也做得很考究，除了精心出品風(fēng)味的靚湯外，在菜肴上更是無公害原料，加以精心調(diào)制，逐漸朝著濃而不膩、淡而不薄、辣而不燥、爛而不泥的風(fēng)格演變，從而形成“一菜各成一味，一味各顯一性，一性各養(yǎng)一經(jīng)”的飲食特色。

木桶飯蓋肉，飯質(zhì)軟、營養(yǎng)高、易消化、，食之無油膩而爽口，無犖腥而味美，使人食后齒頰留香，回味無窮，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛，實(shí)為 中華古老餐飲文化一道亮麗的風(fēng)景。 經(jīng)過多年的演變，現(xiàn)在木桶飯以突破原有形式，從原來的“地方小吃”朝著“城市快餐”方向發(fā)展。 湘味木桶飯技術(shù)培訓(xùn)實(shí)操教學(xué)，食為先木桶飯培訓(xùn)都會(huì)教你怎么樣拋鍋，切菜，配菜，炒菜，還有菜的技術(shù)配方都會(huì)教給你的，木桶飯培訓(xùn)內(nèi)容：

1、木桶飯的系統(tǒng)講述；

2、木桶飯?jiān)系倪x購；

3、木桶飯食材的預(yù)加工；

4、木桶飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、木桶飯加工的工藝步驟；

6、木桶飯經(jīng)營定價(jià)原則；

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道。