牛骨純粉食品級小分子膠原蛋白-活性小分子牛骨膠原蛋白肽
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河南省鄭州市
牛骨膠原蛋白肽是膠原蛋白水解的產(chǎn)物,為介于氨基酸和大分子蛋白質(zhì)之間的物質(zhì),兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽,多個肽進(jìn)行多級折疊就組成一個蛋白質(zhì)分子。肽是Chemicalbook精準(zhǔn)的蛋白質(zhì)片段,其分子只有納米大小?,F(xiàn)代研究表明,肽較蛋白質(zhì)而言,更易于消化吸收、能迅速給機(jī)體提供能量、無蛋白質(zhì)變性、低過敏性、良好的水溶性等特點,并具有多重生物活性功能。 。牛骨膠原蛋白肽是膠原蛋白水解的產(chǎn)物,為介于氨基酸和大分子蛋白質(zhì)之間的物質(zhì),兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽,多個肽進(jìn)行多級折疊就組成一個蛋白質(zhì)分子。肽是Chemicalbook精準(zhǔn)的蛋白質(zhì)片段,其分子只有納米大小?,F(xiàn)代研究表明,肽較蛋白質(zhì)而言,更易于消化吸收、能迅速給機(jī)體提供能量、無蛋白質(zhì)變性、低過敏性、良好的水溶性等特點,并具有多重生物活性功能。