新型無煙燒烤爐

燒烤時：

1、對于炭爐,木炭的分量要適中.炭如果過多,將會產(chǎn)生高溫高熱,不利于燒烤者操作.另外高溫高熱可能會造成燒烤爐火的配件發(fā)熱變形,造成燒燒烤爐的損壞.一般來說,木炭的面積應(yīng)該控制在烤盆面積的80%以內(nèi),高度不超過烤網(wǎng)的高度.

2、對于電爐和氣爐,不得長時間將爐火調(diào)置在高位置.

3、燒烤的食品不得超過燒烤爐和烤網(wǎng)的正常負(fù)荷.否則容易造成烤網(wǎng)下墜造成變形并容易造成危險.

4、使用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。

煙燒烤爐在使用中注意保養(yǎng)的地方?

無煙燒烤爐在使用中注意保養(yǎng)的地方

1、無煙燒烤爐使用中要注重保持干凈,每天收工后要把機(jī)器的吸煙部分清洗擦拭，防止油污積累過厚。不要有燒烤的殘余食品或者炭灰、油漬。對于抽煙縫隙盡量保持15天左右拆開清洗一遍。

2、要注意將燒烤爐安放在通風(fēng)、干燥的地方，蓋一下，防止下雨淋到。

 3、不要將重物壓放在烤爐上，車子移動的時候輕拉輕放！

4、烤網(wǎng)可以用食用油涂抹以防生銹，影響燒烤口感。

那么有什么辦法能減少油煙的排放，卻又不影響食物的味道呢？其實(shí)很簡單，通過無煙燒烤車就可以實(shí)現(xiàn)。

對于次接觸無煙燒烤車的朋友們一定會問什么是“無煙燒烤車”？

無煙燒烤車就是一種不產(chǎn)生或者只產(chǎn)生少量油煙的專用于燒烤的設(shè)備，跟燒烤架差不多大，裝有4個輪子可以移動。其內(nèi)部自帶風(fēng)機(jī)、電源、電場，能起到凈化油煙的目的。

以市場上的無煙燒烤車為例，之所以能做到無煙燒烤其實(shí)是通過一套油煙凈化設(shè)備凈化油煙后實(shí)現(xiàn)的。