凍肉切塊機可直接切割未經(jīng)解凍的各類凍肉，減少了緩化的時間，避免了整塊肉在緩化過程中營養(yǎng)成分的流失，是肉制品加工過程中的設(shè)備。本機吸取了國內(nèi)外 同類產(chǎn)品的先進技術(shù)，并結(jié)合我國實際加工工藝研制生產(chǎn)。具有性能穩(wěn)定，投入小，生產(chǎn)效率高。整機均采用不銹鋼制造，刀片采用合金制造，刀刃鋒利，切削 效果好。該機適用于多種肉類模塊凍肉切斷、分割，也適用于速凍湯圓中的速凍油的切割。生產(chǎn)過程無需解凍，可直接將凍肉塊切斷、分割，大大降低了用戶生產(chǎn)過程中 的制冷費用，保證了肉質(zhì)不受二次污染和損耗，肉的營養(yǎng)成分不會損失，味道鮮美。

1、 切塊機的工作速度自動模式65次每分鐘，手動模式有腳踏開關(guān), 根據(jù)需要可連續(xù)、單段運行，連續(xù)、自動模式下每10分鐘可以切30～50公斤.（刀長為400mm）

2、 切塊機為平面式機身設(shè)計, 全不銹鋼封板, 符合食品衛(wèi)生并易于清洗;

3、 不銹鋼護罩, 表面處理, 容易清理及保養(yǎng);

4、 厚度調(diào)整板加強設(shè)計, 便于調(diào)節(jié)加工厚度, 移動時不會搖動.

5、 切塊機附有壓桿設(shè)計, 提高工作性.

6、 機器防水性佳, 容易清洗, 衛(wèi)生。

7、 切塊機具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀電小、清潔保養(yǎng)容易、切骨效果好等優(yōu)點。