燒餅爐子老式燒餅做法介紹

燒餅爐子老式燒餅做法介紹

材料：面粉，芝麻，芝麻醬，椒鹽。

做法： 1、在酵母中參與水?dāng)嚢柚寥芑瑓⑴c面粉中揉成面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵一小時(shí)左右，面團(tuán)稍發(fā)就可以。（不用像蒸饅頭的面發(fā)的很足，假如發(fā)過了，可以再和一團(tuán)面摻到發(fā)面里，份額大概七死面三發(fā)面。）另用香油或植物油和一小團(tuán)油酥面。

2、將發(fā)好的面團(tuán)揉至光滑，搟開成大面片，將麻醬摻入香油，椒鹽（喜愛甜的，可以把椒鹽換成糖）和勻，攤在面片上，再鋪一層油酥面。從一端悄然卷起成筒狀，切成小段。

3、將切好的小段兩邊堵截略收，將堵截向下翻轉(zhuǎn)，在底部包住，再用搟面杖悄然一搟成小餅狀，刷一層蛋液粘上芝麻。

4、放入燒餅爐子

燒餅爐子，你了解多少？

燒餅爐子的運(yùn)用地點(diǎn)一般是在人群比較密集的當(dāng)?shù)?，在這種當(dāng)?shù)叵掠捎跓灥男枨罅勘容^大，而人工做不出來(lái)，那么這就需要我們進(jìn)行機(jī)器來(lái)進(jìn)行烘烤了，這樣才可以確保在短的時(shí)刻內(nèi)將燒餅的需求量大化的做出供給。

   從燒餅爐子的稱號(hào)上就能看出，這是一個(gè)整體性的設(shè)備，相比較與單獨(dú)的燒餅來(lái)說，所能帶來(lái)的作用反而就會(huì)更大一些。

其實(shí)，這個(gè)設(shè)備便是好在了全套上，這樣人們?cè)谶\(yùn)用的時(shí)分就會(huì)非常的便利。并且都是能在短時(shí)刻里，就能完結(jié)大量燒餅的制作了，只要是能將運(yùn)用的方法給學(xué)會(huì)了，那么一般來(lái)說都是不會(huì)出現(xiàn)什么太大的問題。雅觀衛(wèi)生、省時(shí)省力，采用液化氣焚燒庖代藍(lán)本的碳木燒烤，解決了碳木不衛(wèi)生效率高：轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)吊爐燒餅，缸貼燒餅效率低、易燙手、勞動(dòng)強(qiáng)度大，餅底結(jié)碳，涼后變硬的缺憾。在相對(duì)較短的時(shí)刻當(dāng)中，都是能帶來(lái)不錯(cuò)的效益，并且做制作出來(lái)的燒餅從外觀到口感都是能讓所有的人滿意。

燒餅爐子怎么養(yǎng)護(hù)

   對(duì)燒餅爐子進(jìn)行光滑養(yǎng)護(hù)時(shí)，除選用適宜的光滑油或光滑脂外，還應(yīng)留意以下幾點(diǎn)：

(1)萬(wàn)能燒餅機(jī)選用適宜的光滑油或光滑脂，涂抹均勻；

(2)萬(wàn)能燒餅機(jī)對(duì)已發(fā)黑變硬的光滑脂應(yīng)將其清潔潔凈，再填加新油脂。  

(3)萬(wàn)能燒餅機(jī)添加光滑劑量要恰當(dāng)，不是越多越好，剩余的光滑油會(huì)流到周圍部件；

燒餅爐子做好光滑養(yǎng)護(hù)，才能讓機(jī)器持久的運(yùn)轉(zhuǎn)，才能發(fā)揮出更好地使用價(jià)值，增加經(jīng)濟(jì)收入。做好養(yǎng)護(hù)，防止呈現(xiàn)緊迫需要時(shí)停機(jī)表象。總之，萬(wàn)能燒餅機(jī)的養(yǎng)護(hù)不容小視。