●乳糖酶品名：乳糖酶、β-半乳糖苷酶

 基本信息

• 是否進口：否

• 型號：食品級

• 酶活力：1萬

• 類別：其他

• 酶活力保存率：99％

• 砷含量：0.0001％

• 有效物質含量：99％

• 重金屬：0.0001%

• 包裝規(guī)格：袋裝

• 主要用途：酶制劑

• 產品規(guī)格：1*25

• CAS：有

   乳糖酶主要用于乳品工業(yè)?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。

【乳糖酶】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。