木聚糖酶   木聚糖酶批發(fā)  木聚糖酶 食品級

 基本信息

• 是否進口：否

• 型號：食品級

• 酶活力：10萬

• 類別：其他

• 酶活力保存率：99％

• 砷含量：0.0001％

• 有效物質(zhì)含量：99％

• 重金屬：0.0001%

• 包裝規(guī)格：袋裝

• 主要用途：酶制劑

• 產(chǎn)品規(guī)格：1*25

• CAS：有

1、食品工業(yè)：
    在面包加工中可替代乳化劑或者配合使用。用于面粉加工、改良以生產(chǎn)專用粉，也可用于改善烘焙及蒸煮制品的質(zhì)量。為獲得好效果，建議和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。
    推薦使用量為1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。
2、啤酒釀造工業(yè)：
    分解木聚糖或戊聚糖，降低麥汁粘度；
    解決由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的渾濁；
    特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。
    建議加量：100-300g/噸麥芽。
    

 【木聚糖酶】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。