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簡介：

大豆組織蛋白

級別：食品級

規(guī)格：20KG

保質期：見包裝

●組織化大豆蛋白品名：組織化大豆蛋白、大豆組織蛋白、組織蛋白、人造肉

●組織化大豆蛋白顏色和性質：組織化大豆蛋白是以粉狀大豆蛋白產品為主要原料，經調理、組織化等工藝制成的具有類似于瘦肉組織結構的富含大豆蛋白質的產品。

保質期：常溫2年

大豆組織蛋白是采用美國進口設備，將大豆?jié)饪s蛋白及分離蛋白等經擠壓、膨化機的高溫高壓處理而成，具有良好的吸水性、保油性和纖維狀結構，口感類似于肉類，是一種理想的高蛋白肉制品添加物。在肉制品應用中，可降低加工成本，提高產品中的蛋白含量，使之具有更高的營養(yǎng)價值；經浸泡后，制成各種形狀的炒、煮、炸等各種風味的素肉食品。

建議用量為：細碎肉產品中可加入3%-8%的組織蛋白。素肉產品可適量。

大豆組織蛋白是采用美國進口設備，將大豆?jié)饪s蛋白及分離蛋白等經擠壓、膨化機的高溫高壓處理而成，具有良好的吸水性、保油性和纖維狀結構，口感類似于肉類，是一種理想的高蛋白肉制品添加物。在肉制品應用中，可降低加工成本，提高產品中的蛋白含量，使之具有更高的營養(yǎng)價值；經浸泡后，制成各種形狀的炒、煮、炸等各種風味的素肉食品。

本公司組織蛋白分為顆粒、塊狀、片狀等三種。其中，顆粒狀的應用于細碎肉產品；片狀、塊狀的可用于素肉產品中。

建議用量為：細碎肉產品中可加入3%-8%的組織蛋白。素肉產品可適量。

儲存條件：保持干燥，密封，衛(wèi)生，陰涼處保存，避免日曬和受潮。不得與有害物質混放，以防止污染。