【課程介紹】

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?       烤魚(yú)本是晚餐和夜宵場(chǎng)景才有的美食，制作手法復(fù)雜，而無(wú)骨烤魚(yú)飯把大份烤魚(yú)濃縮到了午餐市場(chǎng)的單人份烤魚(yú)飯，一個(gè)人也能暢快的吃烤魚(yú)。鮮嫩的海魚(yú)，去骨去刺，搭配時(shí)令食材，多種口味符合更多人的喜好。

       小份無(wú)骨烤魚(yú)打破傳統(tǒng)烤魚(yú)的分量大、品種單一、刺多的局限性，采用小份制、多口味，巴沙魚(yú)作為主材料，一人一份，食客不會(huì)因?yàn)榉萘刻笤斐衫速M(fèi)、就餐體驗(yàn)差而粉轉(zhuǎn)黑。小份無(wú)骨烤魚(yú)一人一份的匠心聚集了大量人氣，開(kāi)辟了小烤魚(yú)的紅利市場(chǎng)。

在食為先你能學(xué)到什么

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專(zhuān)業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【培訓(xùn)方式】

按照無(wú)骨烤魚(yú)飯的比例配方,師傅手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

【適合人群】

 1、打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)。2、畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)。3、餐飲轉(zhuǎn)行增新品。4、好媽媽學(xué)健康美食。5、無(wú)業(yè)人員想創(chuàng)業(yè)。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】