大型冷庫螺桿并聯(lián)制冷機組組成：螺桿式制冷壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器、熱力膨脹閥、油分離器、自控元件和儀表等。 

常用的水冷式螺桿式冷水機組冷凝器進(jìn)出水溫度分別設(shè)置為32、37，蒸發(fā)器出口冷凍水溫度設(shè)置為7，冷量范圍為5801163KW。

       制冷機組原理：用管道依次將這些設(shè)備連接，形成一個封閉式系統(tǒng)。系統(tǒng)工作時，壓縮機將蒸發(fā)器所產(chǎn)生的低溫低壓制冷劑蒸氣吸入汽缸內(nèi)，經(jīng)壓縮機壓縮，壓力升高（溫度也升高）到稍大于冷凝器內(nèi)的壓力時， 將其汽缸內(nèi)的高壓制冷制蒸氣排到冷凝器中。（所以壓縮機起著壓縮與輸送制冷劑作用）在冷凝內(nèi)高溫高壓的制冷劑蒸氣與溫度較低的空氣（或常溫水）進(jìn)行熱交換而冷凝為液態(tài)制冷劑，這時液態(tài)制冷劑經(jīng)過膨脹閥降溫（降壓）后入蒸發(fā)器，在蒸發(fā)器內(nèi)吸收被冷卻物體的熱量后在汽化。這樣被冷卻物體便得到冷卻而制冷劑蒸氣又被壓縮機吸走，因此在制冷系統(tǒng)中經(jīng)過壓縮、冷凝、膨脹、蒸發(fā)四個過程完成一個循環(huán)。

制冷溫度范圍：

高溫L級 5--5，主要用來儲藏果蔬，蛋類，藥材，木材保鮮干燥等。
中溫D級 -10--18，主要用來儲藏肉類，水產(chǎn)品，及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。
低溫J級 -23-28，主要用來儲藏雪糕，冰淇淋及低溫食品等。
超低溫 -30，主要用來速凍食品及工業(yè)，醫(yī)療等特殊用。