我國核桃種植情況簡介

中國是世界上核桃起源中心之一，世界核桃生產(chǎn)大國，擁有種植面積和產(chǎn)量，出口量也僅次于美國居世界第二。 

據(jù)2008年中國統(tǒng)計年鑒的統(tǒng)計，全國核桃栽培面積為166.7萬hm2，約4億多株。造林司統(tǒng)計云南省現(xiàn)栽培核桃80萬hm2，山西省33.3萬hm2，陜西省30.2hm2，河北省20萬hm2。

據(jù)2008年中國林業(yè)年鑒統(tǒng)計2007年全國核桃總產(chǎn)為49.9萬t，占世界總產(chǎn)的29.35%，其中云南9.1萬t，陜西6.4萬t，山西5.3萬t，河北4.7萬t等。目前我國核桃生產(chǎn)投入少、良種化程度低，栽培管理技術(shù)水平有限。與美國相比單位面積產(chǎn)量低，全國平均單株產(chǎn)量為1.5kg左右，單位面積不足20kg/㎡。

核桃品種分類（三）

核桃楸又名山核桃

楸子核桃，胡桃楸等。落葉喬木，樹高達20米以上。樹冠廣卵形，樹皮灰色或暗色，幼時光滑，老時有淺縱裂。芽為三角形，被黃褐柔毛。奇數(shù)羽狀復葉，長60-90厘米，小葉7-17片，柄極短或無柄，長圓形或長卵圓形，葉緣有細鋸齒，背面密生柔毛。

雄花序長9-12厘米，每休小花在具密柔毛的花軸上，雌花被有茸毛，柱頭2裂，呈紫紅色或鮮紅色。果序通常4-7果，果實卵形或卵圓形，先端銳尖，殼面有6-8條棱脊和不規(guī)則深刻溝，殼和內(nèi)隔壁堅厚，不易取仁。

薄殼香核核桃的起源、果實特性和豐產(chǎn)特性

起源

北京林業(yè)果樹研究所選出，為新疆早實核桃實生后代，原代號為“試驗場2號”、北京752，1984年定名。

果實特性

堅果長圓形，果基圓，果頂微凹，縱徑4.0厘米，橫徑3.3厘米，側(cè)徑3.5厘米，平均堅果重12克。殼面較光滑，有小麻點，顏色較深；縫合線較窄而平，結(jié)合緊密，殼厚1.0毫米，易取整仁。核仁充實飽滿，味香而不澀，出仁率60%左右；脂肪含量為64.3%，蛋白質(zhì)含量為19.2%。

豐產(chǎn)特性

豐產(chǎn)特性薄殼香核桃苗豐產(chǎn)性強，抗病性、抗旱性、抗寒性非常突出！是我國的主產(chǎn)品種，達到出口標準等級品種之一。