●水解植物蛋白品名：水解植物蛋白

   ●水解植物蛋白英文：Hydrolyzed vegetable protein

   ●水解植物蛋白CAS號(hào)：有

   ●水解植物蛋白顏色和性質(zhì)：水解植物蛋白是淡黃色至黃褐色液體、糊狀體、粉狀體或顆粒。

     水解植物蛋白用于方便面料包、湯料、清湯、調(diào)味料、肉制品、雞粉、牛粉、豬粉、澎化食品、水產(chǎn)加工品、方便食品等。水解植物蛋白廣泛用于各種加工食品和烹調(diào)。而且具有較好的呈味特性。水解植物蛋白作為一種*調(diào)味品，是近年來(lái)迅速發(fā)展起來(lái)的新型調(diào)味劑。由于其氨基酸含量高，色、香、味俱佳，將成為取代味精的新一代調(diào)味品。另外，水解植物蛋白的生產(chǎn)原料－植物蛋白來(lái)源豐富，成本較低，適合機(jī)械化、自動(dòng)化的大規(guī)模生產(chǎn)，因此，其發(fā)展速度非常快，發(fā)展前景也十分廣闊。

   1、水解植物蛋白具有增鮮、增香效果及賦予食品醇厚味的效果，與核苷酸等鮮味劑混用，有相乘效果，具有淡鹽、掩蓋異味的功能，調(diào)味時(shí)，只要添加少許便能加強(qiáng)美味和口感，提高產(chǎn)品質(zhì)量。水解植物蛋白口感極為鮮美，回味悠長(zhǎng)。

   2、水解植物蛋白中氨基酸含量高，含有豐富的氨基酸、肽類(lèi)化合物、有機(jī)酸、以及微量元素、核苷酸、無(wú)機(jī)鹽、碳水化等。水解植物蛋白能強(qiáng)化食品營(yíng)養(yǎng)成份和鮮美感，有掩蓋異味的功能。

   3、水解植物蛋白不怕高溫蒸煮，冷卻后保持原來(lái)風(fēng)味，適合微波食品、冷凍冷藏食品、油炸食品、高溫罐頭等，適合現(xiàn)代化食品加工的嚴(yán)格要求。水解植物蛋白品質(zhì)穩(wěn)定，使用范圍廣泛。

   4、水解植物蛋白在調(diào)味中，主要以粉狀形式存在，根據(jù)調(diào)味需要，可將食品調(diào)至精妙的境界。

  【水解植物蛋白】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。