紅薯粉皮機(jī)簡介：

紅薯粉皮機(jī)是根據(jù)民間傳統(tǒng)制作粉皮的原理，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，產(chǎn)品設(shè)備。該機(jī)器結(jié)構(gòu)緊湊、方便衛(wèi)生、 產(chǎn)品厚薄均勻、筋道爽口，該機(jī)器改變了爐灶制作紅薯粉皮的惡劣環(huán)境，又滿足旺季資源供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)的夢想。紅薯粉皮沒有添加其他任何物料，w污染。

紅薯粉皮機(jī)特點(diǎn)：

1.整機(jī)全部采用CAD計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)，計(jì)量泵、成型器等關(guān)鍵部件全部采用鋁合金，經(jīng)CAM計(jì)算機(jī)輔助加工技術(shù)加工而成。

2.具備自動上漿功能，料筒只需放在地面上，通過漿泵和管道自動將漿料抽入機(jī)器，進(jìn)一步降低勞動強(qiáng)度，提高工作效率。

3.電腦計(jì)量上漿，涼皮單張重量（涼皮厚薄）只需在控制電腦上設(shè)置即可，每張涼皮重量基本都一樣，誤差不超過5克。

4.裝配有強(qiáng)勁散熱風(fēng)扇，可快速對成品涼皮進(jìn)行冷q。

粉皮是我國南方流行的傳統(tǒng)食品，早記載于北魏《齊民要術(shù)》。粉皮是對用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等，制作成的薄片食物的統(tǒng)稱。有鮮、干兩種，鮮的即刻食用，干的便于存放運(yùn)銷。粉皮是用淀粉制成的傳統(tǒng)食品，適宜于農(nóng)戶家庭制作，工具也很簡單。粉皮在不同地區(qū)以大米，綠豆，紅薯淀粉，馬鈴薯淀粉 等原料制作一般是磨漿后，攤平在容器或蒸具上水氣蒸熟 ，得以薄平整軟皮狀食品，色澤銀白光潔，半透明，有彈性韌性，人們把這種皮狀食品稱為粉皮。我廠是國內(nèi)木薯粉皮機(jī)z業(yè)制造企業(yè)，新型粉皮機(jī)專用于紅薯，馬鈴薯，木薯粉皮機(jī)械化加工，新型粉皮機(jī)采用手工原理，加工質(zhì)量于手工相仿，市場競爭力強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量高，能耗低。

一種圓形粉皮成型裝置，其特征在于：包括上模輥（1），輥軸A（2），支撐 架（3），下托輥（4），輥軸B（5）和圓形凹槽（6），上模輥（1）通過輥軸A（2）與支 撐架（3）相連，下托輥（4）平行設(shè)置在上模輥（1）下方，下托輥（4）通過輥軸B（5） 與支撐架（3）相連，上模輥（1）表面設(shè)置圓形凹槽（6），粉皮機(jī)輸送帶（7）設(shè)置在上 模輥（1）與下托輥（4）之間。

2、如權(quán)利要求1所述的一種圓形粉皮成型裝置，其特征在于：所述的支撐架（3 ）上端設(shè)置距離調(diào)節(jié)裝置（8），輥軸A（2）通過距離調(diào)節(jié)裝置（8）與支撐架（3）相連 。

3、如權(quán)利要求1或2所述的一種圓形粉皮成型裝置，其特征在于：所述的上模輥 （1），包括輥柱（9）和柔性材料層（10），柔性材料層（10）套在輥柱（9）上。粉皮機(jī)其加工工藝流程為：原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷q—粉皮脫離—粉皮切斷 —粉皮成型—包裝。傳統(tǒng)粉皮機(jī)生產(chǎn)的粉皮，經(jīng)低溫冷卻后用運(yùn)輸帶運(yùn)送至切割機(jī)，自動 切成段，輸送至下道工序。切割機(jī)切出的粉皮多為方形或條形，如傳統(tǒng)的圓形粉皮大相徑 庭。如若切割成圓形，其余料需重復(fù)浸泡、打漿等工作過程，延長制作時(shí)間，提高制作成 本。使用新型實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是：提供一種結(jié)構(gòu)簡單，生產(chǎn)效率高的 圓形粉皮成型裝置，能夠連續(xù)生產(chǎn)圓形粉皮并且減少原料浪費(fèi)，降低粉皮制作成本。

 

紅薯粉皮機(jī)操作過程：

1、接好電源、合上閘刀。機(jī)器面板上綠色指示燈亮、表示本機(jī)已經(jīng)通電。

2、打開加熱開關(guān)、把調(diào)壓器指示旋至250V處、這時(shí)機(jī)器加熱已經(jīng)開始。

3、這時(shí)關(guān)閉下料斗閥門，把調(diào)配好的面糊例入料斗中，安上出面嘴。

4、待加熱3分鐘左右即可開機(jī)。按下主機(jī)開關(guān)、緩緩打開料斗開關(guān)、讓面糊進(jìn)入機(jī)內(nèi)。

5、待前面出面嘴出面皮以后、即可根據(jù)出面皮速度和面皮的溫度來決定閥門開關(guān)的大小和調(diào)壓器的指示值。

涼皮機(jī)生產(chǎn)涼皮是一種很受老百姓受歡迎的漢族小吃，一些地區(qū)因方言發(fā)音不同而稱“釀皮”，又以陜西涼皮尤是出名。在陜西，涼皮分為米皮和面皮兩大類，有西府寶雞搟面皮（發(fā)源于岐山縣）、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等。 涼皮歷史悠久，據(jù)說源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史。古語有云：米能養(yǎng)脾，麥能補(bǔ)心，冬天吃能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能燥，涼皮真可謂是四季皆可、老少咸宜的綠色天然食品佳肴。

涼皮機(jī)的性能與特點(diǎn)：
1.操作簡便，耗低
2.一機(jī)多用，用不同原材料，可生產(chǎn)不同產(chǎn)品，涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等
3.不同型號機(jī)器，時(shí)生產(chǎn)量不同，150斤、300斤都有，二人操作，自動折疊，分離，省力省時(shí)
4.提供生產(chǎn)技術(shù)及調(diào)料配方，該機(jī)一年內(nèi)免費(fèi)保修，維修
5.一改其它機(jī)型靠調(diào)壓器和試驗(yàn)調(diào)溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變的簡單化，人人均可操作
6.人性化造型結(jié)構(gòu)，儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，方便操作
7.主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，美觀耐用
8.使用本機(jī)洗面和不洗面均可操作，厚薄均勻，不需拆機(jī)清理，