1、概述

CIP清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng)，被廣泛的用于飲料、乳品、果汁、果漿、果醬、酒類等機械化程度較高的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)中。就地清洗簡稱CIP，又稱清洗定位或定位清洗（cleaning in place）。就地清洗是指不用拆開或移動裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對設備裝置加以增強作用，把與食品的接觸面洗凈,對衛(wèi)生級別要求較嚴格的生產(chǎn)設備的清洗、凈化。

2、特點

CIP清洗系統(tǒng)能一定的清洗效果，提高產(chǎn)品的性；節(jié)約操作時間，提高效率；節(jié)約勞動力，保障操作；節(jié)約水、蒸汽等能源，減少洗滌劑用量；生產(chǎn)設備可實現(xiàn)大型化，自動化水平高；延長生產(chǎn)設備的使用壽命。CIP清洗的作用機理化學能主要是加入其中的化學試劑產(chǎn)生的，它是決定洗滌效果主要的因素。

3、標準

CIP清洗效果評定標準作為食品行業(yè)理想的CIP，清洗效果要達到以下標準：

1、氣味：清新、無異雜味，對于特殊的處理過程或特殊階段容許有輕微的氣味但不影響到產(chǎn)品的和自身品質(zhì)。

2、視覺：清洗表面光亮，無積水，無膜，無污垢或其他。同時，經(jīng)過CIP處理后，設備的生產(chǎn)處理能力明顯改變。衛(wèi)生指標微生物指標達到相關要求；不能造成產(chǎn)品其他衛(wèi)生指標的提高。經(jīng)濟性在同時能滿足清洗的條件下，成本是衡量清洗效果的重要因素。操作CIP操作要相對、方便等。隨著食品生產(chǎn)機械化和自動化程度的不斷提高，CIP系統(tǒng)得到廣泛的研究與應用，同時科學的進步和市場的不斷規(guī)范，它在食品生產(chǎn)中的普及率會不斷加大。

常見問答

問：交貨期要多久？ 

答：壓力容器設備50天，非壓力容器設備30天

問：設備能否達到GMP要求？

答：符合GMP認證要求

問：是否派人安裝？ 

答：設備及外接管就位后，派安裝調(diào)試人員現(xiàn)場指導安裝

問：不銹鋼設備放室外久了，為什么表面有銹點？

答：室外放久了，雨水里帶有酸性或靠近碳鋼設備都會有小黃點，用清潔擦拭后，小黃點就會消失。

問：質(zhì)保期多久？ 

答：一年

問：公司有多少人？ 

答：70人

問：帶壓力容器證和不帶壓力容器證相差多少錢？

答：相差12-20%

問：換熱管是否都是無縫鋼管？ 

答：換熱管都采用內(nèi)外鏡面無縫鋼管，換熱管長時間使用無泄露，清洗更方便徹底，提高傳熱效果

問：設備多久清洗一次？

答：每班次生產(chǎn)完后，需要對設備清洗干凈待生產(chǎn)

問：板材正不正宗？ 

答：我們用的板材都是上海寶鋼，每個卷板都有爐號和材質(zhì)報告單

問：以上所標重量屬實嗎？

答：產(chǎn)品重量都要根據(jù)訂做的時候的實際要求而會不一樣 網(wǎng)上價格只是作為參考 詳情電話咨詢。