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   機器擠奶：  根據(jù)我們牛群及擠奶設備的實際情況，采用轉臺式阿波羅擠奶系統(tǒng)擠奶。 真空度：  我們中心使用的是轉臺式阿波羅擠奶系統(tǒng)，屬于低位管道，真空表讀數(shù)要求為-43KPa ,每日擠奶前要觀察是否正常,并由組長或者當班負責人記錄。真空調節(jié)閥：  該系統(tǒng)為膜片式，準確性和靈敏性。是該系統(tǒng)中、敏感的部件，其功能是保證擠奶系統(tǒng)中真空度的穩(wěn)定。應保持周圍環(huán)境干燥與清潔，調節(jié)閥至少每月清洗一次，定為每月的天，并由組長或者當班負責人進行記錄。確保正常工作。

   擠奶廳是現(xiàn)代化牛場與傳統(tǒng)養(yǎng)牛顯著的區(qū)別之一，擠奶廳不僅可以提高擠奶效率，也是牛群管理、牛場產(chǎn)奶量和牛奶品質的重要影響因素。因此擠奶廳的設計非常重要，除需要充分考慮給排水、電路、通溫、擠奶工藝等之外，還要考慮奶群工藝，在奶廳的設計上以奶牛為中心，以的時間完成上廳擠奶并回到牛舍，提高奶牛的產(chǎn)奶效率為設計目標

     擠奶結束后就要立即進行清洗。由專業(yè)操作人員按照CIP管理要求進行清洗，需要在清洗過程中注意監(jiān)控的幾個關鍵點：（1）預沖洗很關鍵，使用35-40℃的溫水可以帶走管道中約85%的污垢；（2）每一遍的水溫要求都不同，熱水溫度應在70-85℃，過高將致使乳蛋白貼于管壁難以除去，過低則會降低乳脂、蛋白、清洗劑的溶解度，所以必須嚴格執(zhí)行，否則難以達到理想的清洗效果；（3）清洗過程中，酸的pH值要達到1.5-3.5，堿的pH值要達到10.5-12.5，酸堿液濃度必須符合要求，需要定期檢測；（4）管道清洗必須符合國家飲用水標準，根據(jù)水的硬度來決定清洗劑的用量；（5）清洗劑需要有足夠的時間與污垢混合反應，一般每次的清洗時間在8-10分鐘；（6）定期檢查清洗設備的工作狀況，如氣壓、各處閥門、排污等。