據(jù)專家介紹，現(xiàn)在不少顧客、商家等對油煙凈化設(shè)備的輸入功率存在一種誤解，油煙凈化認(rèn)為功率越大吸力也就越大。其實(shí)不然，提高功率當(dāng)然能夠提高風(fēng)量和風(fēng)壓，但功率越大，或許噪聲也越大，而且功率越大也意味著費(fèi)電。市場上一些小廠便是看到了顧客的這種心思，竭力在功率和吸力上做文章，這是在誤導(dǎo)顧客。據(jù)介紹，排風(fēng)量大約在16立方米/分鐘就能完全吸排油煙，一些聞名的品牌現(xiàn)已開端在保證排風(fēng)量的前提下下降功率，這樣的產(chǎn)品更環(huán)保節(jié)能。有客戶是曾使用過平板式油煙凈化器的，但因油煙凈化效果達(dá)不到國家排放標(biāo)準(zhǔn)，擾1民投訴現(xiàn)象嚴(yán)重，且該油煙凈化器使用壽命短容易損壞，后換用蜂窩式靜電油煙凈化器。

油煙凈化器的誤區(qū)

誤區(qū)一：節(jié)省投資成本，不用油煙凈化 其實(shí)一臺油煙凈化器的價(jià)格達(dá)不到一臺普通空調(diào)的費(fèi)用，安裝油煙凈化器和安裝空調(diào)應(yīng)該是一樣重要的。一臺空調(diào)可以使就餐的顧客們舒適用餐，然而一臺油煙凈化器則可以讓掌勺師傅在一個舒適的環(huán)境中烹調(diào)出美味菜肴，一個有遠(yuǎn)見的經(jīng)營者都會明白，這樣的一筆投資是既實(shí)在又劃算。為了保持樓內(nèi)的溫度，房屋的設(shè)計(jì)都是密閉的，居民樓都有通風(fēng)排氣系統(tǒng)以及統(tǒng)一的排煙管道。

誤區(qū)二：不安裝油煙凈化器也可通過衛(wèi)生檢測，正常情況下，餐營業(yè)是一定要安裝油煙凈化器的。有些餐館飯店投機(jī)取巧，以家用抽油煙機(jī)代替而通過了衛(wèi)生檢測。但是家用與商用畢竟存在著區(qū)別，家用的抽油煙機(jī)沒有凈化功能，只是把廚房的油煙抽出室外，這樣久而久之，不僅造成廢氣排放，環(huán)境污染，還會危害到周圍居民的健康，引起居民投訴，得不償失?！鄙鐓^(qū)工作人員和卜先生與火鍋燒烤店的負(fù)責(zé)人面對面調(diào)解，火鍋燒烤店負(fù)責(zé)人表示馬上整改，立即安裝油煙凈化設(shè)備，火鍋燒烤店對排煙道進(jìn)行了封閉、加固處理后，油煙嗆人問題得到了解決。

很多由于廚房空間小，餐飲經(jīng)營者想選擇煙罩式油煙凈化器，直接把凈化器和風(fēng)機(jī)集成在煙罩中，這種方式的確是可行的，已經(jīng)有很多廠家開始生產(chǎn)銷售，但是這種產(chǎn)品到底好不好用，值不值得購買呢？

其實(shí)煙罩式油煙凈化器看似方便，簡潔，占用空間小，其實(shí)是有很多隱患的，由于油溫很高，風(fēng)機(jī)和油煙凈化器都是集中在煙罩之內(nèi)，煙罩的溫度肯定搞，油煙凈化器采用的是高壓凈化，肯定會有一定的安全影響，

還有一個就是清洗和維護(hù)，過一段時候，凈化效率下降，不得不清洗，這個還要把煙罩拆下來，在取出油煙凈化器進(jìn)行清洗1，總得來說，不僅影響廚房正常工作，而且工序繁瑣。