鄭州明瑞 現(xiàn)貨供應(yīng) 結(jié)冷膠 食品級 增稠劑 穩(wěn)定劑 結(jié)冷膠
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鄭州明瑞-現(xiàn)貨供應(yīng)-結(jié)冷膠-食品級

價格

訂貨量(公斤)

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≥1

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≥25

￥150.00

≥500

聯(lián)系人 崔曉莉 經(jīng)理

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進(jìn)口 否
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99％
主要用途 增稠劑、乳化、黏結(jié)劑等
包裝規(guī)格 25kg/桶
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB25535
CAS 71010-52-1
產(chǎn)品名稱 鄭州明瑞 現(xiàn)貨供應(yīng) 結(jié)冷膠 食品級 增稠劑 穩(wěn)定劑 結(jié)冷膠
品牌 明瑞
商品介紹

結(jié)冷膠別名凱可膠、潔冷膠。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例，四種單糖為重復(fù)結(jié)構(gòu)單元所組成的線形多聚糖。在天然的高乙酰結(jié)構(gòu)中有乙?；透视退峄嬖?，它們都位于同一個葡萄糖基上，且平均每一個重復(fù)結(jié)構(gòu)有一個甘油酸基，而每兩個重復(fù)結(jié)構(gòu)有一個乙?；?。經(jīng)用KOH皂化后，即轉(zhuǎn)變成低乙酰結(jié)冷膠。葡萄糖醛酸基上可被鉀、鈉、鈣和鎂鹽中和。另含發(fā)酵生產(chǎn)時所產(chǎn)生的少量氮
 

結(jié)冷膠可以增強(qiáng)面制品面條的硬度、彈性、粘度，業(yè)有改善口感、抑制熱水溶脹，減少斷面和減輕湯汁渾濁等作用，加入到制作餅干的面團(tuán)中。

 

可以起到改良餅干的層次，使餅干具有良好的疏松度的作用；結(jié)冷膠作為穩(wěn)定劑應(yīng)用于冰淇淋可提高保型性；用于蛋糕、奶酪餅中，具有保濕、保鮮和保形的效果

。

聯(lián)系方式
公司名稱 明瑞集團(tuán)（河南）有限公司
聯(lián)系賣家 崔曉莉 （QQ：286856665）
電話 재잰잳잵-잯잴잴잴잳잱잳잱
手機(jī) 잵잲재잰잳잵잰잳재잭잴
傳真 재잰잳잵-잯잴잴잴잳잱잵잵
網(wǎng)址 http://www.zzmrgs.com
地址 河南省鄭州市
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