火鍋的味道又是由底料的翻炒決定的所以得回火鍋底料的制作翻炒火候的掌握。重慶火鍋起源于漢族民間，歷史悠久。又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，其的由來(lái)是源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，后隨著社會(huì)的發(fā)展，歷史的變遷，人們的飲食習(xí)慣，重慶火鍋的風(fēng)味漸漸受人們的喜愛(ài)。義烏學(xué)做重慶火鍋培訓(xùn)手把手教，食為先火鍋培訓(xùn)都有標(biāo)準(zhǔn)的配方和操作流程，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，具體學(xué)幾天看個(gè)人的學(xué)習(xí)能力，學(xué)會(huì)為止，

 那么開(kāi)火鍋店賺錢嗎？開(kāi)火鍋店的優(yōu)勢(shì)在哪？

1：利潤(rùn)高

?火鍋?zhàn)鳛橹袊?guó)餐飲常青產(chǎn)品，擁有高達(dá)30%的純利；

2：管理容易

學(xué)好技術(shù)后就不太依賴后廚，好壞在于對(duì)食材原材料的把控，又是利于復(fù)制的餐飲模式，關(guān)鍵是老少皆宜

3：工藝簡(jiǎn)單

火鍋店的工作沒(méi)有那么繁瑣，無(wú)論是時(shí)間上、工作量上、工藝流程上均占優(yōu)勢(shì)；

火鍋在我們中華民族有著千年歷史，是家庭聚餐或者朋友的用餐好選擇，一群人圍坐在一起吃火鍋既熱鬧又享受，而且火鍋在全國(guó)各地的接受度都很高，人氣也超高某些有商業(yè)頭腦的朋友們可能會(huì)想開(kāi)一個(gè)小火鍋店，經(jīng)營(yíng)一下這方面的生意，義烏學(xué)做重慶火鍋培訓(xùn)手把手教，食為先火鍋培訓(xùn)手把手教，不限制培訓(xùn)時(shí)間學(xué)會(huì)為止，食為先重慶火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

   1、重慶火鍋的系統(tǒng)講述;

2、重慶火鍋原料的選購(gòu);

3、重慶火鍋食材的預(yù)加工;

4、重慶火鍋加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、重慶火鍋加工的工藝步驟;

6、重慶火鍋經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;