正壹藥業(yè)——冰糖燕窩

冰糖窩即食型罐頭,多年來(lái)在送禮的消市場(chǎng)一直很受歡迎判沒(méi)落再到近年再次興起甚至比以往更受消者歡迎。但是,消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)比過(guò)去任何時(shí)候都更注重即食燕窩的品質(zhì),消費(fèi)者比以前更想了解即食燕旁的品質(zhì)優(yōu)劣簽別而不是單單因?yàn)?即食燕旁的主要消已經(jīng)從送禮變成備孕、孕產(chǎn)婦、美容養(yǎng)顏、亞健康等等人士的滋補(bǔ)需求,大部分消者購(gòu)買(mǎi)即食燕窩都是自己食用,因此,消裁者希望買(mǎi)到的是無(wú)添加食品添加劑的優(yōu)質(zhì)即食燕窩。

《紅樓夢(mèng)》中寫(xiě)賈府吃燕窩也是連篇累牘、第14回寫(xiě)秦可卿損虧吃燕窩、第45回寶釵因黛玉多咳，便取自家的燕窩勸黛玉食冰糖燕窩粥，第87回寶玉因哀悼晴雯，未吃晚飯，一夜未眠，襲人要廚房做燕窩湯給寶玉吃，清人裕瑞就此批評(píng)《紅樓夢(mèng)》“寫(xiě)食品處處不離燕窩，未免俗氣?！睂?shí)際也有認(rèn)為是不切實(shí)際的夸張。

以我近10年燕窩加工經(jīng)驗(yàn)、4年即食燕窩加工經(jīng)驗(yàn)告訴你,無(wú)論是燕窩干品還是即食燕窩,原料的質(zhì)是不能將就的!以即食燕窩為例,新人很容易掉進(jìn)原料的坑。優(yōu)質(zhì)原料,價(jià)格肯定高一點(diǎn)是在原料上定下最i高的標(biāo)準(zhǔn),一定是物有所值的,產(chǎn)品做出來(lái)后,不會(huì)面對(duì)各種因原料質(zhì)量不足所芾來(lái)的品質(zhì)問(wèn)題。即食燕窩經(jīng)常遭人誤解,正正是因?yàn)橛泻芏嗟投水a(chǎn)品用劣質(zhì)原料加工,然后添加食品添加劑。如果您的品牌是第i一次打造即食燕窩產(chǎn)先考慮的應(yīng)該是能投入多少,而不是想要賺多少。如果一味為了降低成本,就會(huì)陷入價(jià)格與品質(zhì)的矛盾,最終產(chǎn)品沒(méi)做好問(wèn)題一堆,品牌自然做不好。

很多一知半解的人會(huì)覺(jué)得采摘燕窩等于拆金絲燕的家，破壞金絲燕的繁衍，其實(shí)恰恰相反的是，燕屋是對(duì)金絲燕最i好的保護(hù)，一間燕屋的建立需要不少的投入，前期的建筑，到后期維護(hù)花費(fèi)不少，并且燕屋并不是在某個(gè)荒山野嶺起了一間屋子就能保證金絲燕會(huì)在屋里筑巢，因?yàn)榻鸾z燕是不能養(yǎng)殖的，所謂的燕屋也只是模擬了金絲燕生活環(huán)境，以及用一些小技巧吸引金絲燕入住，引來(lái)這只“生雞蛋的鳥(niǎo)”并不容易，屋燕的主人怎么會(huì)破壞燕子的繁衍呢？

形物含選料,回形物含星是判斷即食燕旁?xún)r(jià)值的重要數(shù)據(jù)。即食燕窩和鮮燉燕的生產(chǎn)加工都是執(zhí)行頭標(biāo)準(zhǔn)(冰糖旁即食型頭英旁頭),同形物含量是判斷即食燕旁?xún)r(jià)值的重要數(shù)據(jù)。對(duì)即食燕來(lái)說(shuō),回形物含量比例是一個(gè)硬指標(biāo),有統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量,是接受監(jiān)督的很多新手會(huì)可,即食燕窩是投了多少克干燕?然而,專(zhuān)業(yè)的角度,固形物是有標(biāo)準(zhǔn),干燕窩投料克數(shù)只能參考。

其實(shí)金絲燕筑巢主要是孵化小燕，成年金絲燕是不會(huì)住在巢里的，小燕子12天的時(shí)候還需要人工喂哺，24天后已經(jīng)可以自行進(jìn)食，到36天時(shí)它們則已能自由飛行了，一般45天小燕子就會(huì)出巢自己覓食了，并且不會(huì)再住鳥(niǎo)巢了，這時(shí)候的鳥(niǎo)巢對(duì)于金絲燕就是廢棄掉的一次性用品，而對(duì)于燕農(nóng)就是寶貴的燕窩，燕農(nóng)提供一個(gè)安全的保護(hù)場(chǎng)所，作為回報(bào)金絲燕留下廢棄的燕窩，這是雙贏的策略。