山東智勝?gòu)N房設(shè)備有限公司主營(yíng)：燃?xì)?電熱蒸汽發(fā)生器,導(dǎo)熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋
山東智勝?gòu)N房設(shè)備有限公司主營(yíng)：燃?xì)?電熱蒸汽發(fā)生器,導(dǎo)熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋
商用煮粥鍋廠家說(shuō)道一個(gè)好的煮鍋是做粉好吃的前提

粉絲提前充分泡軟；

蔥姜蒜切末；

香蔥切粒，青紅尖椒斜切小段兒；

辣豆瓣醬剁碎；

雞汁加入清水稀釋；（否則太咸）

起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥姜蒜末；

下入豆瓣醬，煸炒出紅油；

加入肉末，煸炒至變色，加入料酒，煸炒均勻；

撈出粉絲，下入鍋中；

煸炒均勻，

加入稀釋后的雞汁，煸炒均勻；

蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火，慢慢燜燉片刻，注意檢查防止糊鍋；

湯汁將進(jìn)時(shí)，加入老抽，煸炒均勻；

后加入香蔥、青紅尖椒，煸炒均勻，即可。

商用煮粥鍋特點(diǎn)

商用煮粥鍋功能特點(diǎn)：

1、 整體化的燃燒配置系統(tǒng)將鍋爐主體和燃燒器作為一個(gè)整體來(lái)設(shè)計(jì)，這種量身定做的設(shè)計(jì)，使鍋爐的燃燒系統(tǒng)達(dá)到1佳配比，是節(jié)能與環(huán)保技術(shù)的有機(jī)結(jié)合。

2、 采用全自動(dòng)微電腦程序控制，壓力控制、安全閥、缺水保護(hù)、自動(dòng)報(bào)警等智能控制，傻瓜式一鍵控制，只需輕輕一按即可進(jìn)入全自動(dòng)運(yùn)行狀態(tài)，所有安全保護(hù)裝置均開始工作，無(wú)須專人值守，使操作人員更安心、省心。

3 水容積小于30升，可以使您在短的時(shí)間內(nèi)獲得干燥蒸汽 。

4.結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，易操作，易移動(dòng)，安裝使用方便。

商用煮粥鍋

1、創(chuàng)造新鮮感和食欲感：

單個(gè)菜品可以擺成特殊的造形，給顧客帶來(lái)新奇的感覺(jué)，增強(qiáng)點(diǎn)菜的欲望；用燈光直射樣品，使其清晰明亮。這樣，鮮活的食材，燈光的協(xié)調(diào)，特別的形狀，整齊的擺放，既吸引客人的視線，又激發(fā)他們的食欲。

2、堆放飽滿，有立體感，明確主料和輔料：

碼放整齊，層層疊加，聚成小堆。中間放輔料，上面放主料，節(jié)約成本之余又不失清爽新鮮、有立體感。