大豆蛋白粉-生產(chǎn)廠家
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鄭州裕和食品添加劑有限公司
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
大豆蛋白粉廠家 大豆蛋白粉生產(chǎn)廠家 大豆蛋白粉價(jià)格
【溶解性分散性好】:在溫水中(40-50C)具有溶解速度快,溶解度高不沉淀等特點(diǎn)。
【優(yōu)良的耐酸性】:溶解性受pH值變化影響較小,在低酸條件下仍能保持良好的溶解狀態(tài),適于酸性蛋白飲料和酸性果汁、果凍及果奶等飲品;
【口感純正滑爽】:該產(chǎn)品經(jīng)過特殊生化改性加工,去除了大豆中固有的腥味,同時(shí)也去除了大部分的苦味物質(zhì),口感純正,滑爽,風(fēng)味
目前,我們所接觸到的商品大豆蛋白產(chǎn)品多為脫脂大豆蛋白產(chǎn)品,而主要原料來源為低溫脫脂豆粕。
低溫脫脂豆粕的加工方法有兩種:一種是丁烷亞臨界低溫萃取,一種是6號(hào)溶劑低溫浸出(A、B筒或閃蒸法)。大豆通過低溫浸出脫脂后脫脂豆粕,其蛋白含量可達(dá)到50%以上。
1.食品級(jí):冷凍食品:防冰渣產(chǎn)生,增加凍化穩(wěn)定性。烘烤食品:保持濕度,改進(jìn)質(zhì)地。飲料:改進(jìn)口感,穩(wěn)定顆粒懸浮。色拉醬:增稠劑,替代油料。奶酪和奶油:進(jìn)質(zhì)地.熟肉食品:維持水汁,增加油滑感。素肉食品:替代肥油成分Chemicalbook.保持水分。寵物合品:增加油滑感,保持濕度。2.工業(yè)級(jí):油井壓裂及其它鉆井工業(yè)。地毯、紡織印染及皮革化工。建筑材料、水泥、油漆、瓷片。造紙工業(yè)、制藥業(yè)。香波、洗滌劑、護(hù)膚品、化妝品。粘蚊劑。乳膠涂料、外墻乳膠漆。