鹽水注射機(jī)分為手動(dòng)鹽水注射機(jī)和自動(dòng)鹽水注射機(jī)兩種，手動(dòng)鹽水注射機(jī)操作工手持注射手柄來(lái)自行操作，自動(dòng)鹽水注射機(jī)具有自動(dòng)調(diào)節(jié)進(jìn)料速度以及注射速度。鹽水注射機(jī)是大塊肉低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，其作用是將鹽水通過(guò)多針注射的方法，均勻注入大塊肉內(nèi)部，使整塊肉的倒均勻嫩化，腌制和發(fā)色。

1.手動(dòng)注射機(jī)，一般用于小型肉制品加工廠以及食品實(shí)驗(yàn)室企的產(chǎn)品研發(fā)室。

2.主要結(jié)構(gòu)與特點(diǎn) 鹽水注射器由鹽水泵，排水閥，開關(guān)，過(guò)濾器，鹽水箱，注射工作臺(tái)注射手柄和注射針等組成。整機(jī)由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，上層是注射工作臺(tái)，下層為鹽水箱，未注入肉中的鹽水通過(guò)注射工作臺(tái)自動(dòng)回到鹽水箱中，再經(jīng)過(guò)箱底的過(guò)濾器過(guò)濾后重新被鹽水泵回吸循環(huán)使用。

3.操作要點(diǎn) 注射前，將已配制好的鹽水倒入鹽水箱中，把肉放置在工作臺(tái)上，啟動(dòng)鹽水泵，手持鹽水注射手柄，在將注射針刺入肉中的同時(shí)打開注射手柄的開關(guān)，拔出注射針時(shí)應(yīng)立即關(guān)閉注射機(jī)。讓后根據(jù)肉塊的大小，按工藝要求的注射孔距，移動(dòng)注射針至肉塊另一位置，進(jìn)行第二次注射。如次循環(huán)往復(fù)，直至注射結(jié)束。

注意事項(xiàng)

1.鹽水泵禁止在長(zhǎng)時(shí)間不注射的狀態(tài)下運(yùn)轉(zhuǎn)。

2.嚴(yán)禁在無(wú)水的情況下開啟鹽水泵。

3.鹽水泵，過(guò)濾器，注射手柄，注射針及機(jī)器需要每次使用后清洗。

售后

1.免費(fèi)指導(dǎo)安裝。

2.終生免費(fèi)指導(dǎo)維修、維護(hù)。

3.售后服務(wù)，一年保修