美國進口Leprino乳糖價格 乳糖100目 200目
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美國進口Leprino乳糖價格-乳糖100目-200目

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鄭州裕和食品添加劑有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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是否進口
型號 食品級
貨號 ffj
品牌 乳糖
含量 99.9
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
CAS 見說明
主要用途 食品添加劑
產(chǎn)品名稱 乳糖
商品介紹

乳糖

乳糖酶,別名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業(yè),可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖;使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低,同時增加甜度

低聚半乳糖外觀為白色粉末,流動性好,無氣味,有一定的吸濕性??诟形⑻?、甜味比較純正,熱值較低(7.1J/g),甜度為蔗糖的20%~40%,易溶于水,水溶液為無色透明液體。 

      低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)是一種具有天然屬性的功能性低聚糖,其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7個半乳糖基。低聚半乳糖保濕性極強。在pH為中性條件下有較高的熱穩(wěn)定性,100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后,低聚半乳糖無任何分解。低聚半乳糖同蛋白質(zhì)共熱會發(fā)生美拉德反應(yīng),可以用于特殊性質(zhì)的食品如面包、糕點等的加工

 主要用于:

   嬰幼兒產(chǎn)品、蛋白質(zhì)粉、固體飲料、代餐粉、減肥代餐營養(yǎng)食品、特醫(yī)膳食產(chǎn)品、運動健身產(chǎn)品、功能性食品;保健品等。

甜味是甜味劑分子刺激味蕾產(chǎn)生的一種復(fù)雜的物理、化學(xué)和生理過程。甜味的高低稱為甜度,是甜味劑的重要指標(biāo)。甜度不能用物理、化學(xué)的方法定量測定,只能憑借人們的味覺進行感官判斷。為比較甜味劑的甜度,一般是選擇蔗糖作為標(biāo)準(zhǔn),其他甜味劑的甜度是與它比較而得出的相對甜度。測定相對甜度有兩種方法:一種是將甜味劑配成可被感覺出甜味的最低濃度,稱為極限濃度法;另一種是將甜味劑配成與蔗糖濃度相同的溶液,然后以蔗糖溶液為標(biāo)準(zhǔn)比較該甜味劑的甜度,稱為相對甜度法產(chǎn)品作用:

應(yīng)用范圍;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5 洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、


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公司名稱 鄭州裕和食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣家 司新杰
電話 㜄㜆㜋㜉-㜈㜌㜄㜌㜄㜃㜋㜃
手機 㜉㜆㜊㜆㜊㜆㜊㜌㜊㜅㜆
地址 河南省鄭州市