諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
驢肉鹽水?dāng)噌樢惑w機(jī)廠-瑞和-120針肉類全自動鹽水?dāng)噌樢惑w機(jī)圖片
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諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
鹽水注射機(jī)工作原理,首先我們介紹一下該設(shè)備的作用,鹽水注射機(jī)是樣鹽水侏儒肉粽進(jìn)行充分的腌制,注入配置的水溶液的肉塊是肉質(zhì)更加的嫩滑,松軟,提高了肉制品的品味和出品率。還可以根據(jù)不同的技術(shù)要求,調(diào)整步進(jìn)的速度和步進(jìn)的距離,壓肉板間隙以及注射壓力將腌制液均勻連續(xù)地侏儒肉中,達(dá)到最為理想的注射效果。
鹽水注射機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),操作方便,清洗方便,清潔為生,有著不錯的自動保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之會抬起,不會受到損壞。
此外在鹽水注射機(jī)工作原理中該設(shè)備因?yàn)閯恿Φ牟煌?,分為機(jī)械鹽水注射機(jī)和氣動力鹽水注射機(jī),兩種,有一些鹽水注射機(jī)根據(jù)技術(shù)的要求加上了變頻的功能。使鹽水注射機(jī),在肉制品加工領(lǐng)域中的應(yīng)用更加的完善。
鹽水注射機(jī)已廣泛應(yīng)用到食品加工行業(yè)中去,該設(shè)備的使用使肉制品均勻分布達(dá)到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng)、強(qiáng)化口感。鹽水注射機(jī)工作流程是怎樣的?
主要特點(diǎn)有以下幾點(diǎn):
1.設(shè)備的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)先進(jìn)合理、性能穩(wěn)定可靠性高、生產(chǎn)能力強(qiáng)、噪聲低、電氣系統(tǒng)先進(jìn)、技術(shù)含量高、故障率低、絕緣等級高、節(jié)能降耗等。
2.鹽水注射機(jī)工作時比較安全,高起點(diǎn)、高性能、高可靠性、高科技含量。
鹽水注射機(jī)的工作流程:
設(shè)備進(jìn)行工作時,通過輸送帶帶動肉食塊向前移動,注射針向下移動到中點(diǎn)時,輸送帶停止運(yùn)動,壓板壓住肉塊,注射針ci入肉塊并連續(xù)注水,直到達(dá)到設(shè)定的時間,當(dāng)注射針返回到行程中點(diǎn)時,供肉輸送帶開始向前移動,帶動肉塊運(yùn)動,周而復(fù)始。
諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司主要產(chǎn)品有:斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、煙熏爐、絞肉機(jī)、肉(魚)丸機(jī)、拌餡機(jī)、攪拌機(jī)、鹽水注射機(jī)、灌腸機(jī)、刨肉機(jī)、嫩化機(jī)、蒸煮流水線、鹵制流水線以及蔬菜加工產(chǎn)品氣泡清洗機(jī)、噴淋清洗機(jī)、毛輥去皮清洗機(jī)、草莓清洗流水線、蔬菜殺青流水線、凈菜加工流水線、毛輥去雜機(jī)、氣泡脫鹽清洗流水線、巴氏殺菌流水線、洗袋風(fēng)干流水線、洗袋機(jī)、風(fēng)干機(jī)、皮帶輸送機(jī)、皮帶提升機(jī)、解凍流水線、料盤、料筐清洗機(jī)、滾筒清洗機(jī)等等,可廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、速凍食品、罐頭食品、調(diào)理食品等諸多行業(yè)。
鹽水注射機(jī)采用不銹鋼材料制作,設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動保護(hù)裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,鹽水注射機(jī),真正達(dá)到了注射的肉無死角。
鹽水注射機(jī),輸送帶帶動肉塊向前移動,同時注射針向下移動至中點(diǎn),這時輸送帶便停止了運(yùn)動,在壓板壓住肉塊時,注射針開始連續(xù)注水。當(dāng)達(dá)到設(shè)定時間后注射針返回到行程中點(diǎn),同時鹽水注射機(jī)的輸送帶開始帶動向前移動,該過程是一個循環(huán)的過程。根據(jù)不同的工藝要求進(jìn)行對步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙和注射壓力等的調(diào)整,將腌漬液均勻連續(xù)的注入產(chǎn)品中,便得到不同的注射效果。通過步進(jìn)速度和注液壓力的調(diào)整,便能夠調(diào)節(jié)注液量。