無煙電燒烤爐原理一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時(shí)食物油脂馬上滴落，沒有油質(zhì)的反復(fù)浸潤(rùn)，也就是沒有油質(zhì)煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。無煙燒烤爐在現(xiàn)在這個(gè)年代中已經(jīng)有了自己堅(jiān)實(shí)的地位，在燒烤設(shè)備中獨(dú)占鰲頭，帶領(lǐng)燒烤設(shè)備走向了新世紀(jì)的前沿?，F(xiàn)在這個(gè)時(shí)代屬于環(huán)保時(shí)代，由于多年的工業(yè)開發(fā)、秸稈焚燒、還有夏季的燒烤濃煙的多種因素導(dǎo)致的全球溫室效應(yīng)，冰川融化加速，海平面的不斷上升，都時(shí)時(shí)刻刻的提醒著人類，應(yīng)該馬上注意環(huán)境的保護(hù)。地球是人類以及所有生物賴以生存的家園，但地球也需要人類悉心的愛護(hù)。
熟食：比如熱狗、香腸等，盡量用小火，放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。蔬菜：如今不管男女，都怕胖！所以吃燒烤的風(fēng)氣，開始轉(zhuǎn)向吃草的比吃肉的多，尤其是金針菇啦，土豆啦，韭菜啦都是必選了……烤蔬菜一定要注意溫度！柔軟且水分多的可以直接放在炭火上烤，像青紅甜椒、洋蔥等等。如果是組織緊致且淀粉含量高的蔬菜，比如土豆、茄子等，就要離炭火遠(yuǎn)一些進(jìn)行間接燒烤，可以把木炭燒熱后移到烤爐的兩側(cè)，而把蔬菜放在烤爐中間，用遠(yuǎn)火傳過來的溫度將之烤熟。

另外，華北人民也實(shí)在的很，吃飽很重要。配菜中的方便面和燒烤中的面包片、饅頭片排名均很靠前。

華東：那些年我們錯(cuò)過的燒烤們

東部沿海的華東地區(qū)對(duì)生蠔、魷魚等更加偏愛，除此之外雖在食材上相較其他沒有更多特點(diǎn)，但華東地區(qū)是隱藏“燒烤遺珠”的地域。

淄博不僅能擼串，更能抹著蒜蓉辣醬擼餅；濟(jì)南被本地人戲稱“靠燒烤支撐GDP”；徐州燒烤大把辣椒大把油，咬一口便讓你覺得萬物可愛人間值得……