油煙凈化器的誤區(qū)

誤區(qū)一：節(jié)省投資成本，不用油煙凈化 其實(shí)一臺油煙凈化器的價格達(dá)不到一臺普通空調(diào)的費(fèi)用，安裝油煙凈化器和安裝空調(diào)應(yīng)該是一樣重要的。油煙凈化器的誤區(qū)誤區(qū)一：節(jié)省投資成本，不用油煙凈化其實(shí)一臺油煙凈化器的價格達(dá)不到一臺普通空調(diào)的費(fèi)用，安裝油煙凈化器和安裝空調(diào)應(yīng)該是一樣重要的。一臺空調(diào)可以使就餐的顧客們舒適用餐，然而一臺油煙凈化器則可以讓掌勺師傅在一個舒適的環(huán)境中烹調(diào)出美味菜肴，一個有遠(yuǎn)見的經(jīng)營者都會明白，這樣的一筆投資是既實(shí)在又劃算。

誤區(qū)二：不安裝油煙凈化器也可通過衛(wèi)生檢測，正常情況下，餐營業(yè)是一定要安裝油煙凈化器的。首當(dāng)其沖的還是餐飲業(yè)，人們離不開吃飯，餐飲是從不會沒落的行業(yè)，人們也會變著花樣吃，油煙污染才是重中之重。有些餐館飯店投機(jī)取巧，以家用抽油煙機(jī)代替而通過了衛(wèi)生檢測。但是家用與商用畢竟存在著區(qū)別，家用的抽油煙機(jī)沒有凈化功能，只是把廚房的油煙抽出室外，這樣久而久之，不僅造成廢氣排放，環(huán)境污染，還會危害到周圍居民的健康，引起居民投訴，得不償失。

酒店餐飲廚房油煙凈化器安裝

1、廚房油煙凈化器排煙工程中管道的水平段不宜太長。尤其安裝上油煙凈化器裝置風(fēng)阻會加大，一般水平最遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理管道內(nèi)油垢。但有些系統(tǒng)例如對風(fēng)系統(tǒng)必須使用阻式消聲器，中高頻消聲都是需要阻式消聲器進(jìn)行的。新建廚房的油煙凈化器安裝盡量安裝在廚房近端排煙風(fēng)機(jī)的前面以減少排煙管道及風(fēng)機(jī)葉輪的油煙附著，延長管道清洗及風(fēng)機(jī)的維護(hù)周期。接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。  

2、廚房送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式，廚房的通風(fēng)工程系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)又風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)。

無論是從環(huán)保角度還是自身健康角度來考慮，餐飲企業(yè)安裝油煙凈化器安裝都顯得意義重大，飯店使用油煙凈化器已成發(fā)展大趨勢，不但面對人口增加、而且餐飲單位數(shù)量不斷增多、當(dāng)下對外排放餐飲油煙污染愈加嚴(yán)重的壓力下，是秉承綠色發(fā)展理念，大到美食街，現(xiàn)在大型酒店，從小的說到取締路邊燒烤及改進(jìn)夜市攤位，這些都是為中國環(huán)保事業(yè)做出貢獻(xiàn)的舉措。重點(diǎn)關(guān)注新、改、擴(kuò)建的餐飲企業(yè)和露天燒烤經(jīng)營戶，要求其依照有關(guān)規(guī)定安裝油煙凈化一體機(jī)或入1戶經(jīng)營，嚴(yán)控新增污染源。

“民以食為天”，現(xiàn)在社會人們不僅對于美食很講究，而且對于環(huán)境的要求也是越來越高，留意街邊餐館、酒店的變化，你會發(fā)現(xiàn)這些餐飲場所早已從油煙彌漫、炒菜油嗆味沖天的場景，演變?yōu)榻裉斓教幰黄瑵崈羟逍碌拿婷?。按照其不同的作用原理又可分為共振腔式、干涉式、擴(kuò)張式等多種不同的形式。歸根結(jié)底是廚房油煙凈化器的改觀帶來的效應(yīng)。