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東莞市農(nóng)源烘干設備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他干燥設備
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墨魚烘干房
價格
訂貨量(臺)
¥30000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 范先生
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發(fā)貨地 廣東省東莞市
在線客服
商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
加工定制 是
操作方式 連續(xù)式
適用物料 多種可用
應用領域 食品、農(nóng)副產(chǎn)品
操作 智能自動
商品介紹
熱泵烘干機的優(yōu)點: 1.熱泵烘干機主要是熱泵部分烘干主機和干燥室部分,其中干燥室部分與普通對流干燥室要求相同,無特別的氣密性和承壓性要求。 2.在整個運行過程中無污染物產(chǎn)生,能耗節(jié)能75%,是普遍使用推行的一款節(jié)能型空氣能熱泵烘干機。 3.整個烤房的大小可根據(jù)用戶每天需要烘干的產(chǎn)量及烤房的大小進行定做。 4.烤房可放置于室外環(huán)境及室內環(huán)境,通過PlC微電腦控制面板對烤房里面的物料進行烘干,溫濕度控制精準,適用于多種產(chǎn)品的烘干加排濕。 5.擁有雙效除濕效果,可及時排走烘房內部濕氣,熱風分布均勻,因此烘房品質高,口感好。 6熱泵烘干機適應強度好,遍及全國各大地區(qū),可裝機于室外環(huán)境及室外環(huán)境,在環(huán)境溫度零下15℃的低溫環(huán)境下也可正常高效運行。
熱泵魚干烘干機 熱泵魚干烘干機是一款節(jié)能型的熱泵烘干設備,整個烘干過程中穩(wěn)定性強,安全可靠,采用微電腦控制端對烘烤房的溫濕度進行精準調節(jié)配合我司提供的烘干工藝流程烘烤出口味獨特的魚干。 魚干烘干機隨著社會的不斷發(fā)展,國內對環(huán)保的監(jiān)察力度不斷加強,煤改電的趨勢越來越明顯,傳統(tǒng)的魚干烘干設備或者太陽晾曬的方式或多或少存在了許多不足逐漸的被節(jié)能型魚干烘干機給取代。 所以用戶在選用魚干烘干機時一定要考量好,避免因政策原因導致二次投資,浪費成本
魚干烘干機烘干完成的魚干怎樣存儲
魚干雖然烘干了水份便于長久保存,但魚干終究是肉制品,對水份的吸收能力比較強,容易被潮濕的環(huán)境影響發(fā)霉變質。所以,保存方法很重要。
1、魚干的保存要避免在陽光下暴曬,所儲存的環(huán)境一定要陰涼通風和保持干燥,不能放置,于潮濕的地方。
2、要保存魚干一定要用袋子等密封性較強的包裝物把魚干放入密封的袋子里隔絕于空氣的過多接觸,避免空氣中的水分子滲入魚干肉中。
3、可以將密封好的魚干制品,放入冰箱保險室恒溫保存。
4、如是較濕氣的魚干可以在魚干肉外面多摸鹽,因為鹽是天然的防腐劑。
根據(jù)以上的介紹我們知道,如果魚干一旦發(fā)霉,那么會產(chǎn)生很多的,如果食用后會對我們的身體造成很大的傷害,所以,發(fā)霉以后的魚干必須扔掉,不可以食用,平時可以按照上面的方法進行保存,以增加魚干的保存時間,只有保存干,每天才可以吃飯健康新鮮的魚干。
魚干烘干機廠家向你推薦臘魚干的制作方法
1、剖割。先用清水洗去魚體上的黏液和污物,再背開剔除內臟及鰓。若是大型原料魚還應去頭去尾,并分割為適當大小的長條塊或切成3~4厘米見方的塊。剖割后再洗凈腹腔內的血污,放進竹筐,瀝干水。
2、鹽漬。春、秋、冬季用鹽量為魚體重的8%,夏季則為10%。鹽漬可采用撒鹽或擦鹽法,在容器底部先撒一層鹽,接著裝一層魚撒一層鹽,裝至高出容器口2厘米,經(jīng)數(shù)小時待魚收縮至齊容器口時,再撒一層封口鹽。腌至起鹵后應及時用石頭加壓,使魚體全部浸在鹵水中。鹽漬時間為5~7天。
3、脫鹽。腌好后的魚先在鹵水中洗凈,再浸泡于清水中。用淡鹽水進行脫鹽,浸泡時間以0.5 ~1.5小時為宜。如果浸泡時間過久,特別是在溫度較高的季節(jié)里容易變質。
4、糖鹵處理。將脫鹽的魚取出,放到部分鹽鹵過濾后,每10公斤魚加入白糖0.05公斤,將魚逐條在糖鹽液中浸漬、撈出、瀝水。
5、風干。將糖鹵處理后的魚穿掛在直徑0.3厘米鍍鋅鐵絲彎成的鉤子上,另一端掛在竹竿上,或將魚塊平攤在竹簟上,經(jīng)風干、曬干或烘干。
6、煙熏。將掛魚的竹竿放入熏房或按順序擱入熏折內,肉面朝上,鱗面向下,每折放魚10公斤左右。魚塊可平攤在熏折上,在熏制過程中注意將熏折上、下倒換,以防下層魚熏熟。熏制材料可采用谷糠、鋸木屑等,尤以杉木屑為好,用材應保持一定的干度,視煙的大小隨時添加鋸木屑,但要防明火。煙熏時間,40℃以內冷熏40小時,80~100℃熱熏10小時,待熏至魚體表面色澤金黃、肉面粽紅為止。一般100公斤皮魚熏制后可得45~60公斤臘魚,100公斤魚塊熏制后可得40~45公斤臘魚坨。
7、包裝和儲藏。煙熏結束后,將魚平放加壓一夜,使其平整,用塑料袋或復合薄膜袋真空包裝理想,每袋0.5~1公斤。由于熏魚的水分較多,鹽分較少,故易變質。在常溫下,一般保藏時間約1個月。為延長保藏期,可用50度燒酒噴灑魚體,每10公斤熏魚用1斤燒酒。
熱泵魚干烘干機 熱泵魚干烘干機是一款節(jié)能型的熱泵烘干設備,整個烘干過程中穩(wěn)定性強,安全可靠,采用微電腦控制端對烘烤房的溫濕度進行精準調節(jié)配合我司提供的烘干工藝流程烘烤出口味獨特的魚干。 魚干烘干機隨著社會的不斷發(fā)展,國內對環(huán)保的監(jiān)察力度不斷加強,煤改電的趨勢越來越明顯,傳統(tǒng)的魚干烘干設備或者太陽晾曬的方式或多或少存在了許多不足逐漸的被節(jié)能型魚干烘干機給取代。 所以用戶在選用魚干烘干機時一定要考量好,避免因政策原因導致二次投資,浪費成本
魚干烘干機烘干完成的魚干怎樣存儲
魚干雖然烘干了水份便于長久保存,但魚干終究是肉制品,對水份的吸收能力比較強,容易被潮濕的環(huán)境影響發(fā)霉變質。所以,保存方法很重要。
1、魚干的保存要避免在陽光下暴曬,所儲存的環(huán)境一定要陰涼通風和保持干燥,不能放置,于潮濕的地方。
2、要保存魚干一定要用袋子等密封性較強的包裝物把魚干放入密封的袋子里隔絕于空氣的過多接觸,避免空氣中的水分子滲入魚干肉中。
3、可以將密封好的魚干制品,放入冰箱保險室恒溫保存。
4、如是較濕氣的魚干可以在魚干肉外面多摸鹽,因為鹽是天然的防腐劑。
根據(jù)以上的介紹我們知道,如果魚干一旦發(fā)霉,那么會產(chǎn)生很多的,如果食用后會對我們的身體造成很大的傷害,所以,發(fā)霉以后的魚干必須扔掉,不可以食用,平時可以按照上面的方法進行保存,以增加魚干的保存時間,只有保存干,每天才可以吃飯健康新鮮的魚干。
魚干烘干機廠家向你推薦臘魚干的制作方法
1、剖割。先用清水洗去魚體上的黏液和污物,再背開剔除內臟及鰓。若是大型原料魚還應去頭去尾,并分割為適當大小的長條塊或切成3~4厘米見方的塊。剖割后再洗凈腹腔內的血污,放進竹筐,瀝干水。
2、鹽漬。春、秋、冬季用鹽量為魚體重的8%,夏季則為10%。鹽漬可采用撒鹽或擦鹽法,在容器底部先撒一層鹽,接著裝一層魚撒一層鹽,裝至高出容器口2厘米,經(jīng)數(shù)小時待魚收縮至齊容器口時,再撒一層封口鹽。腌至起鹵后應及時用石頭加壓,使魚體全部浸在鹵水中。鹽漬時間為5~7天。
3、脫鹽。腌好后的魚先在鹵水中洗凈,再浸泡于清水中。用淡鹽水進行脫鹽,浸泡時間以0.5 ~1.5小時為宜。如果浸泡時間過久,特別是在溫度較高的季節(jié)里容易變質。
4、糖鹵處理。將脫鹽的魚取出,放到部分鹽鹵過濾后,每10公斤魚加入白糖0.05公斤,將魚逐條在糖鹽液中浸漬、撈出、瀝水。
5、風干。將糖鹵處理后的魚穿掛在直徑0.3厘米鍍鋅鐵絲彎成的鉤子上,另一端掛在竹竿上,或將魚塊平攤在竹簟上,經(jīng)風干、曬干或烘干。
6、煙熏。將掛魚的竹竿放入熏房或按順序擱入熏折內,肉面朝上,鱗面向下,每折放魚10公斤左右。魚塊可平攤在熏折上,在熏制過程中注意將熏折上、下倒換,以防下層魚熏熟。熏制材料可采用谷糠、鋸木屑等,尤以杉木屑為好,用材應保持一定的干度,視煙的大小隨時添加鋸木屑,但要防明火。煙熏時間,40℃以內冷熏40小時,80~100℃熱熏10小時,待熏至魚體表面色澤金黃、肉面粽紅為止。一般100公斤皮魚熏制后可得45~60公斤臘魚,100公斤魚塊熏制后可得40~45公斤臘魚坨。
7、包裝和儲藏。煙熏結束后,將魚平放加壓一夜,使其平整,用塑料袋或復合薄膜袋真空包裝理想,每袋0.5~1公斤。由于熏魚的水分較多,鹽分較少,故易變質。在常溫下,一般保藏時間約1個月。為延長保藏期,可用50度燒酒噴灑魚體,每10公斤熏魚用1斤燒酒。
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地址 廣東省東莞市