飯菜復(fù)熱機(jī) 微波食堂飯菜加熱殺菌設(shè)備

飯菜復(fù)熱機(jī) 微波食堂飯菜加熱殺菌設(shè)備概述：

飯菜復(fù)熱機(jī)一小時(shí)復(fù)熱多少飯菜 這個(gè)問題是很多人想要知道的，飯菜微波復(fù)熱機(jī)一個(gè)小時(shí)可以復(fù)熱多少份，取決于飯菜進(jìn)入復(fù)熱機(jī)時(shí)的溫度。為了準(zhǔn)確判斷客戶實(shí)際情況，行業(yè)內(nèi)常常以冷鏈和熱鏈來區(qū)分。

從0°以下或幾度復(fù)熱到75°的稱之為冷鏈。40°~50°復(fù)熱至75°稱之為熱鏈。熱鏈飯菜不同于冷鏈飯菜，由于溫度差較小，因此復(fù)熱速度也快，分鐘內(nèi)便可達(dá)到飯菜復(fù)熱要求。就拿1500份的量來說，飯菜微波復(fù)熱機(jī)不需要太大就可以。冷鏈則不同，由于溫度差較大，飯菜微波復(fù)熱機(jī)用的時(shí)間也相對較長一些。因此1500份需要較大設(shè)備才可達(dá)到份量要求。

飯菜復(fù)熱機(jī) 微波食堂飯菜加熱殺菌設(shè)備應(yīng)用范圍：

現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于高鐵、動(dòng)車、校區(qū)食堂、快餐公司、餐飲店、賽場、展會(huì)等的盒飯配送?？梢栽?分鐘內(nèi)對0℃至70℃的冷藏食品進(jìn)行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度會(huì)達(dá)到75攝氏度以上。

飯菜復(fù)熱機(jī) 微波食堂飯菜加熱殺菌設(shè)備  飯菜復(fù)熱機(jī)工藝流程：

冷鏈（0-7度）：

廚房煮炒→分餐→速凍→包裝→冷藏→配送→微波加熱殺菌→配送→就餐

熱鏈（40-45度）：

廚房煮炒→分餐→包裝→冷藏或常溫存藏→微波加熱殺菌→配送→就餐

凍鏈(-15-70度）：

用于冷凍盒飯的解凍、加熱。一般從-15度解凍，再加熱至70至80度。

其優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高、連續(xù)快速，目前，對飯菜需求量非常大飯菜配送都是在用飯菜微波復(fù)熱機(jī)。 

我公司飯菜復(fù)熱機(jī) 微波復(fù)熱機(jī)是根據(jù)食堂需求定制，微波直接對飯菜便當(dāng)進(jìn)行作用，因而沒有熱耗損失，所以熱效率高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯提高。目前盒飯業(yè)正在逐漸擺脫過去廚房的制備方式，從改變?nèi)藛T的工作習(xí)慣和工作環(huán)境著手，采用制度化的采購與科學(xué)化的生產(chǎn)系統(tǒng)，以求能達(dá)到預(yù)期的營養(yǎng)和衛(wèi)生目標(biāo)。

無論從環(huán)保角度、衛(wèi)生健康及經(jīng)濟(jì)合理上，還是從食品健康和社會(huì)文明進(jìn)步角度考慮，生產(chǎn)和供應(yīng)營養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)快餐，采用微波設(shè)備對飯菜進(jìn)行復(fù)熱有重要的意義。公司生產(chǎn)的微波飯菜復(fù)熱機(jī)自推出一來，就非常受歡迎。還在找設(shè)備的你快來！

飯菜復(fù)熱機(jī) 微波食堂飯菜加熱殺菌設(shè)備