餐具清洗設(shè)備介紹

洗菜機采用發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，臭氧通過底部霧化環(huán)溶入水中，它是已知可以利用的最強的氧化劑之一，能迅速溶解于水，臭氧分子極不穩(wěn)定，能分解產(chǎn)生氧化能力極強的單原子氧（O）和羥基（OH），是獨有的溶菌型制劑，可迅速溶入細胞壁，破壞xijun、病毒等微生物的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，對各種致病微生物有極強的殺滅作用。無論是振動噴淋式或滾筒式，商用洗菜機主要還是以清洗水果蔬菜表面的泥垢和污物為主要目的。臭氧水比臭氧氣體具有更強的氧化能力，對xijun、孢囊 、芽孢菌、病毒等有更強的殺滅能力，殺菌速度比氯快200～3000倍，甚至幾秒鐘內(nèi)可以致死xijun。對單細胞的藻類植物殺滅更快。

餐具清洗設(shè)備日常保養(yǎng)

1.洗碗機應(yīng)水平放置，要遠離煤氣爐等熱源，也不要長期讓陽光直射洗碗機，以免外殼漆層褪色變黃或脫落，影響外表美觀。2、為了保證進水管、排水管正常進水、排水，擺入水管時力求順暢，防止折彎或迂回打結(jié)，不要用重物壓在膠管上。

3、使用洗碗機時，勿用高于70攝氏度的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。高溫清洗后排出的熱水仍有相當(dāng)高的溫度，請小心處理

4、放置餐具時，首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣、剩余肴料等清理干凈后才能放入碗籃內(nèi)，以免堵塞過濾器，影響洗滌。5、洗碗機洗滌完畢，要及時清洗過濾器積存的污物，清潔干凈后放回機內(nèi)原處。

餐具清洗設(shè)備

如今食品安全問題嚴(yán)重，人們每天使用的水果、蔬菜、肉、禽、海鮮都不同程度的遭受各種農(nóng)物、蟲劑、防腐劑、添加劑以及其他藥的污染，這些東西在人體內(nèi)長期積累，很容易造成慢性毒，尤其對嬰幼兒、孕婦、老年人有極大影響。洗菜機是最早是huoyang機、臭氧機、果蔬機、果蔬清洗機一步步演變而來的。潔速爾洗菜機殺菌的機理是作用于細菌的細胞膜，潔速爾洗菜機使細胞膜構(gòu)成受到損壞，導(dǎo)致新陳代謝的障礙，讓其消失。