山東儒成食品有限公司早成立于2001年，經(jīng)過近20年不斷發(fā)展擴建，現(xiàn)已發(fā)展成為占地近畝，sdrcspbfzyacg擁有員工三百多人的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)。
產(chǎn)地的分類：
1.東北鵝腸,生長在東北寒冷地區(qū)鵝的鵝腸，采用的是放養(yǎng)的方式，所以有肉厚，寬度寬，口感好的優(yōu)點
2.南方地區(qū)鵝腸,生長在南方地區(qū)的鵝，多為飼料喂養(yǎng)，所以鵝腸會偏薄，也不是很寬，較東北鵝腸有較大差距
冷凍和鮮貨的分類：
1.冷凍鵝腸，是經(jīng)過粗加工冷凍而成，后期需要技術處理才能達到鮮鵝腸的口感水平
2鮮鵝腸，鮮鵝腸是指未經(jīng)過冷凍加工的鵝腸，優(yōu)點是在色澤，口感，外觀等方面比凍鵝腸要好

儲存方法：
速凍儲存，零下18度
鵝腸的處理：
1.鵝腸自然解凍，放在冷水帶包裝解凍，千萬不要用熱水或者是溫水
2.解好凍的鵝腸里面加食用堿腌制，浸泡20分鐘左右，退水換清水浸泡
3. 在經(jīng)過退水的鵝腸里面加入木瓜蛋白酶浸泡10分鐘左右就可以上盤了

鹵水鵝腸
主料：鵝腸2000克
調(diào)料：鹵汁2000克,鹽5克，醋5克，姜5克，蔥5克
鹵水鵝腸的：
爽脆，鮮香。
制作方法：
1.將鵝腸刮開，洗凈。用鹽，醋揉搓，再用清水洗凈。入涼水浸10分鐘，撈出，瀝干。
2.將鹵水燒滾，放鵝腸，燒5分鐘，端鍋離火，冷卻后取出，切成段裝盤，澆上少許鹵水，撒上姜，蔥絲即成。

韭菜炒鵝腸是一道由韭菜等為主要食材做成的菜品，屬于家常菜。
所需食材：韭菜150克、鵝腸200克、嫩姜3片、料酒1大匙、醬油1大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許
制作方法：
1 韭菜洗凈、切小段；鵝腸洗凈、切小段，并用開水氽燙過再浸冷水；嫩姜切絲。
2 用2大匙油先炒姜絲和鵝腸，并加入所有調(diào)味料，接著放韭菜，炒勻即盛出。
提示：
1 有的鵝腸已經(jīng)處理過，所以可以直接炒，但是也有未處理的，就要用酒和鹽搓揉，然后沖洗過，才能去除腥臭味。
2 韭菜炒太熟不好吃，買的時候要挑梗白部分長一點的才脆。
儒成食品自成立以來，始終堅定統(tǒng)一信念：時刻保證新鮮貨源，增強服務意識，打造良好企業(yè)信譽，不懈追求顧客的滿意！公司擁有價格更低、質量更好的進貨渠道，嚴格的管理體系和很強的服務理念。在經(jīng)營范圍以內(nèi)，堅決提供質優(yōu)價廉的產(chǎn)品，精心打造顧客滿意品牌。