小滋牛肉面培訓(xùn)學(xué)校擁有專業(yè)的老師，讓每一位學(xué)員擁有真才實(shí)學(xué)，主營(yíng)襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)，做的牛肉面久吃不膩。

    小滋牛肉面既保留了傳統(tǒng)面食提供給人體的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)又含有牛肉中的多種營(yíng)養(yǎng)成分，滿足了人體每天所需攝入的維生素、纖維質(zhì)、蛋白質(zhì)，極大地迎合了現(xiàn)代人渴求新鮮、自然 、綠色健康的消費(fèi)要求。深厚的技術(shù)，根據(jù)市場(chǎng)和用戶要求精心推出健康、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的新品。制作過程一氣呵成，每一步之間沒間隔，材料全部提前準(zhǔn)備好，心里牢記每一個(gè)步驟的銜接，當(dāng)你非常熟練之后最麻煩的不是制作過程而是買材料了……3。

   小滋牛肉面館在傳統(tǒng)面食的基礎(chǔ)上從營(yíng)養(yǎng)、色澤、口味、健康、老湯、鹵汁、紅油等7個(gè)方面進(jìn)行創(chuàng)新開發(fā)，成功引進(jìn)面食的先進(jìn)工藝和技術(shù)，精心篩選的面食含有豐富的天然營(yíng)養(yǎng)成分，口感細(xì)膩有利于人體消化和吸收，讓人胃口大開。牛肉面、牛雜面、豆腐面、雜醬面、熱干面、牛肉粉符合當(dāng)今人的味覺體驗(yàn)，回頭客多多，款款讓人贊不絕口；那么可能會(huì)有人會(huì)問，做為一個(gè)餐飲小白，對(duì)創(chuàng)業(yè)零基礎(chǔ)，能順利開好餐飲店嗎。也可經(jīng)營(yíng)牛肉火鍋，牛雜火鍋，獲得多項(xiàng)盈利，投資一個(gè)店、賺多個(gè)店財(cái)富。經(jīng)營(yíng)面積可大可小，投資小，市場(chǎng)廣闊，利潤(rùn)空間巨大，沒有明顯的淡旺季之分。

   凡在本學(xué)校學(xué)習(xí)牛肉牛雜面的學(xué)員，授業(yè)前一律簽定培訓(xùn)合同，保證每位學(xué)員都能學(xué)到真正的牛肉牛雜面的技術(shù)。授業(yè)期間各個(gè)環(huán)節(jié)都由學(xué)員自己親手實(shí)踐，至到每位學(xué)員都能完全熟練掌握全部操作流程和技術(shù)。2017年的時(shí)候，她打算自己做生意開店了，她選擇了一家叫小滋牛肉面館的襄陽(yáng)牛肉面加盟。授業(yè)完成后，現(xiàn)場(chǎng)帶學(xué)員去市場(chǎng)按配方選取各種所需食材，并詳細(xì)講解如何選取好的食材

       近年來(lái)，正宗襄陽(yáng)牛肉面館開店生意做得好或做得不好的都有很多。開店成功經(jīng)營(yíng)火爆的究竟有什么秘訣呢?這里襄陽(yáng)小滋襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)中心分享給大家

       總結(jié)出襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)開店“八不”秘訣。

小滋牛肉面館告訴想選擇襄陽(yáng)牛肉面開店的朋友，味道還是最重要的，然后培訓(xùn)基地要接地氣。其次是開店成功“八不”秘訣，每個(gè)創(chuàng)業(yè)者如果牢

牢記住的話，只要按照我們的要求做了，學(xué)員開店成功就有保障。

   秘訣一：不選錯(cuò)址

創(chuàng)業(yè)者們往往在選址時(shí)，不重視選址的重要性。關(guān)于選址有下面三點(diǎn)注意事項(xiàng)。

1、沒有形成商業(yè)氣氛的新場(chǎng)地不要選擇，很多開發(fā)商會(huì)忽悠投資者來(lái)租這些場(chǎng)地，進(jìn)入之后，熬不住人來(lái)，等不到發(fā)展起來(lái)的時(shí)候，你的生意還不好的話，只有關(guān)門倒閉了。

2、如果一個(gè)地方開襄陽(yáng)牛肉面館的已經(jīng)有十幾家了，你還擠著進(jìn)去，那么只有死路一條了。因?yàn)檫@里的同類產(chǎn)品太多了，早就有做同產(chǎn)品生意較好的品牌了。

3、有些地方雖然租金便宜，但是位置太偏了，人量也太少了。如果你想通過裝修和服務(wù)或者評(píng)價(jià)來(lái)把人氣吸引過來(lái)，是要有個(gè)特別漫長(zhǎng)的過程的。這個(gè)時(shí)候你要考慮一下你的錢包和耐心熬得住不。

   二：不定錯(cuò)位

要根據(jù)選址來(lái)規(guī)劃餐飲是消費(fèi)還是中低檔消費(fèi)。如果價(jià)格定得太高，投資太大了。而周圍來(lái)消費(fèi)的人吃不起，那你就定錯(cuò)位了。襄陽(yáng)牛肉面大部分還是定在大眾消費(fèi)這個(gè)龐大的消費(fèi)群體比較好。

   三：不跟錯(cuò)風(fēng)

不要盲目跟著別人的模式走，要結(jié)合自己的實(shí)際情況，可以借鑒別人的長(zhǎng)處。下面給大家參考一下三個(gè)應(yīng)對(duì)策略。

1、在跟風(fēng)前，你問問自己是否掌握了核心技術(shù)，自己掌握核心技術(shù)是非常重要的，這就避免了如果聘請(qǐng)的人后期以防被別人挖走的風(fēng)險(xiǎn)。

2、你的選址是不是具備優(yōu)勢(shì)。你模仿別人的同時(shí)別人也會(huì)模仿你。如果你在位置上不具備優(yōu)勢(shì)，那么你最終是會(huì)被淘汰的。

3、沒有足夠的經(jīng)濟(jì)實(shí)力就跟風(fēng)，在價(jià)格、技術(shù)、服務(wù)、選址和別家不相上下的情況下，你根本就耗不起。

   四：不用錯(cuò)人

這里的用錯(cuò)人指的有兩個(gè)含義，

一是找錯(cuò)合伙人，合伙的生意很難做，一旦出現(xiàn)一點(diǎn)矛盾，就只有散伙了。

二是用錯(cuò)管理人員和廚師，一個(gè)餐廳的菜品質(zhì)量靠的是廚師，而決定餐廳的服務(wù)質(zhì)量的是管理人員。二者中任何一方出現(xiàn)問題，餐廳就會(huì)面臨著倒閉關(guān)門的風(fēng)險(xiǎn)。

   五：不定錯(cuò)價(jià)

餐廳定價(jià)不能過高，過高周圍的人消費(fèi)不起，過低自己又賺不到錢。要留住客人，要定價(jià)不高不低，適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)水平。

六：不選錯(cuò)類

開襄陽(yáng)牛肉面館這樣的快餐適合在小區(qū)、商業(yè)區(qū)、辦公樓下開，而不適合去農(nóng)家樂等地方開，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣來(lái)選擇開什么樣的餐廳。

   七：不開錯(cuò)業(yè)

開業(yè)階段做得好，對(duì)一家餐廳來(lái)說是很有益的。這里講開業(yè)需要注意以下2個(gè)方面的問題。

1、開業(yè)前沒有準(zhǔn)備充分的時(shí)間就盲目開業(yè)了，導(dǎo)致菜品質(zhì)量服務(wù)都跟不上，這樣影響顧客用餐感受。

2、開業(yè)時(shí)打折太低，導(dǎo)致前來(lái)用餐的顧客太多，菜品質(zhì)量和服務(wù)跟不上，影響顧客用餐感受。

   八：不用錯(cuò)心

很多餐廳沒有把菜品質(zhì)量和服務(wù)放在一位，而把夸大宣傳和活動(dòng)放在了一位，而實(shí)質(zhì)上不是這么回事，會(huì)大大影響顧客對(duì)此餐廳的印象。

      開設(shè)襄陽(yáng)正宗牛肉面館，對(duì)牛肉的品質(zhì)是有一定要求的，好的牛肉無(wú)論從口感、成品的賣相都更勝一籌，正確選擇不摻假?zèng)]有注水的牛肉可以為我們節(jié)省不必要的成本。

那么我們?cè)撊绾握_的選購(gòu)牛肉，襄陽(yáng)小滋牛肉面培訓(xùn)中心為您從各方面探討一下牛肉的選購(gòu)技巧。

      1.牛肉的新鮮度

新鮮牛肉，質(zhì)地均勻、色澤紅潤(rùn)，脂肪顏色呈現(xiàn)純白色或者乳白色。

久放的牛肉，表面失去水潤(rùn)的色澤，切面光澤尚可，脂肪色澤暗淡。

變質(zhì)的牛肉，表面發(fā)干，色澤發(fā)暗，脂肪呈現(xiàn)暗綠色，失去彈性。

      2.分辨注水牛肉

注水后的牛肉，肉紋理增粗，切面常常會(huì)有液體滲出，用手觸摸牛肉失去該有的粘稠度，用衛(wèi)生紙?jiān)囂脚Ｈ獗砻?，紙張很快?huì)被水分浸濕。

       3.該選哪個(gè)部位的牛肉

牛肉解剖結(jié)構(gòu)大致分為：脖肉，頸部肉，上腦，帶骨腹肉，肩肉，前胸肉，后胸肉，腱子肉，眼肉，外脊，里脊，無(wú)骨腹肉，臂肉，和尚頭，米龍，黃瓜條等。

我們做襄陽(yáng)牛肉面，對(duì)牛肉的新鮮度要求比較高，但對(duì)于牛肉的部位沒有嚴(yán)格的要求，按照傳統(tǒng)建議選擇肥肉相間的無(wú)骨腹肉，這種肉做出的牛肉油而不膩，入口即化，價(jià)格相對(duì)實(shí)惠。如果追求口感和賣相，可以選擇精肉比重更大的里脊或者腱子肉，當(dāng)然這些部位的牛肉成本會(huì)更高，大家根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際消費(fèi)水品來(lái)選擇。襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛肉面人人都有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，并且都想去實(shí)現(xiàn)，加盟一家特色面館選哪個(gè)好。