正壹藥業(yè)——冰糖燕窩加工

即食燕窩，不用燉煮先說即食燕窩，不用燉煮，拆袋就能實(shí)用。因?yàn)樵诜獯熬鸵呀?jīng)被加入冰糖燉煮好，20%的燕窩精粹，和冰糖、純凈水完i美配比，濃度和甜度剛剛好。味道清甜可口，更重要的是，每一口都是真材實(shí)料的燕窩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)沒比燕盞燉煮少。冰糖燕窩即食型懽頭,多年來在送禮的消裁市場(chǎng)一直很受歡迎,由興起到?jīng)]落再到近年再次興起甚至比以往更受消者歡迎。

據(jù)權(quán)i威史書i記載，中國(guó)人食用燕窩距今已有500多年的歷史，而明代鄭和是中國(guó)食用燕窩的第i一人。據(jù)史書i記載，早在鄭和下西洋時(shí)，遠(yuǎn)洋船隊(duì)在海上遇到了大風(fēng)暴，停泊在馬來群島的一個(gè)荒島處，食物緊缺。他們無意中發(fā)現(xiàn)了藏在懸崖峭壁上的燕窩。于是鄭和就命令部屬采摘，洗凈后用清水燉煮，用以充饑。數(shù)日后，船員個(gè)個(gè)臉色紅潤(rùn)，中氣頗足。回國(guó)時(shí)，鄭和帶了一些燕窩獻(xiàn)給明成祖。從此，燕窩成了中國(guó)人割舍不掉的珍饈補(bǔ)品，鄭和也成為中國(guó)史料記載中最早食用燕窩的人。

商業(yè)無菌即食燕窩為什么不需要防腐劑?商業(yè)無菌指的是無有害微生物在保質(zhì)期內(nèi)不敗壞的一個(gè)殺菌的概念。在加工過程中,殺滅食品中所污染的病原菌、產(chǎn)毒菌以及正常貯售條件下能生長(zhǎng)繁殖,并導(dǎo)致食品敗壞的腐i敗菌,從而保證食品正常的貨架壽命。這對(duì)環(huán)境和設(shè)備都有標(biāo)準(zhǔn)化要求。有很多人對(duì)即食燕窩有誤解,認(rèn)為一定是添加防廣劑才延長(zhǎng)保期,其實(shí)是觀念的落伍,您跟時(shí)代脫說到防腐劑,食品加工包裝為什么需要防腐劑?是為防止食品敗變質(zhì)。

食品腐i敗變質(zhì)的根本原因是微生物滋生。所以在加工包裝過程如何有效徹底殺滅致病菌和腐i敗菌就是掌握保質(zhì)期的關(guān)鍵級(jí)制藥級(jí)別潔凈即食燕窩加工全程都是無菌操作,符合國(guó)家商業(yè)無菌的標(biāo)準(zhǔn)要求,無需添加防腐劑,不允許添加防腐劑,也不得驗(yàn)出防腐。在安達(dá)曼海的蓬拿群島及吉普賽海的布吉島和 PP島一帶的海島，擁有無數(shù)的巖洞，燕子便在這些巖洞中棲身。洞內(nèi)布滿一排一排供攀爬的竹梯、鐵架及繩梯，采燕窩的工人，世世代代在這些架上攀高攀低，傳承著摘采燕窩的高技術(shù)性工作。

燕窩按照其形態(tài)來分，可以分為燕碎，燕角，燕條，燕盞。其中燕條和燕盞的口感和營(yíng)養(yǎng)成分完全一樣，也就是說，熟食產(chǎn)品用燕條就可以了，燕碎的口感很糊，但可以少量加入熟食中增加其粘稠度。燕角是燕窩與墻壁，山洞之間的粘貼部分，唾液濃度，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但由于很難燉煮，所以并不是很受歡迎。市面上有很多便宜的燕窩，但假燕窩的部分其實(shí)很少，大部分還是真燕窩。影響燕窩價(jià)格最重i要的因素就是原料。原料分為：輕毛燕窩，中毛燕窩和重毛燕窩。

懷孕就要吃燕窩:這點(diǎn)已經(jīng)是很多準(zhǔn)媽媽的共識(shí)了，準(zhǔn)媽媽孕期吃燕窩可以幫助補(bǔ)充唾液酸（因燕窩含量高也叫“燕窩酸”），提高自身免i疫力，幫助自己在孕期少生病，寶寶出生后免i疫力也會(huì)很好。此外，唾液酸對(duì)胎兒大腦發(fā)育有著重要作用，可促進(jìn)腦部發(fā)育。燕窩是目前人類唯i一能從食物中獲取大量唾液酸的渠道（這種珍貴成分也存在于母i乳中最i好的初乳中,這也是為什么各路專家建議堅(jiān)持母i乳喂養(yǎng)的原因)。當(dāng)然，有很多準(zhǔn)媽媽選擇燕窩是因?yàn)閷殞毘錾笃つw會(huì)白皙，這也是很有誘i惑力的一個(gè)原因吧。