當(dāng)然，就像沒有相同的兩片樹葉一樣，不同種類的油煙凈化器設(shè)備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下，油煙凈化設(shè)備都是需要定期清洗的，正常的清洗維護(hù)也不會(huì)影響餐廳的正常營(yíng)業(yè)，但維護(hù)周期的長(zhǎng)短和每次維護(hù)的勞動(dòng)強(qiáng)度和麻煩程度預(yù)示著廠家未來對(duì)設(shè)備長(zhǎng)期維護(hù)承諾的可信度。油煙凈化器實(shí)質(zhì)上是將油煙中的成份進(jìn)行一定的物理分離，將油霧顆粒集中，形成液體，最后從液體排出口排出。

廚房油煙凈化設(shè)備銷售價(jià)格中，有很大比例是產(chǎn)品售后的清洗維護(hù)費(fèi)用。為了保證凈化效果和設(shè)備的穩(wěn)定性，可以要求較長(zhǎng)的付款周期，如此一來偽1劣產(chǎn)品制造商就會(huì)知難而退。

說起油煙凈化設(shè)備，凈化效果是人們最關(guān)注的問題。

油煙凈化設(shè)備產(chǎn)品特征：

1.超1強(qiáng)吸除，油煙去除率>99%

2.多重過濾，凈化率90%    

3.獨(dú)有高效油煙凈化濾板

4.整機(jī)免拆洗，清潔真方便

5.健康環(huán)保設(shè)計(jì)，免受油煙侵害

6.開放式廚房的選擇，還家庭潔凈空間

油煙凈化設(shè)備，除油95%，除味85%，“凈化”油煙更徹底，餐飲業(yè)商務(wù)廚房將再無憂患。

現(xiàn)在的傳統(tǒng)廚房比較封閉，常常會(huì)產(chǎn)生大量油煙，甚至有害氣體，直接威脅員工的身體健康。安裝廚房油煙凈化器設(shè)備的還好點(diǎn)，可以將廚房的油煙抽走凈化，改善廚房環(huán)境。

   廚房的爐具需要鼓風(fēng)機(jī)輸入大量氧氣助燃，產(chǎn)生很大噪音。員工長(zhǎng)時(shí)間在此環(huán)境下工作對(duì)心臟不好，所以建議一些傳統(tǒng)廚房可以進(jìn)行一下改進(jìn)，給員工一個(gè)舒適的工作環(huán)境。