哈爾濱紅腸煙熏爐如何操作效果好

鴻盛系列煙熏爐用于香腸，火腿，烤腸,熏雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產(chǎn)品等等熏制產(chǎn)品,蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便..

鴻盛系列煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的煙熏爐，經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環(huán)保效果，徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。

本機采用人機界面及PLC全自動控制，自動化程度高。電磁閥：臺灣進口亞德客牌。電機是開元電機。電器全部采用正泰電器。

本機具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。

可以根據(jù)用戶要求自由組合，實現(xiàn)多種加工工藝，能夠存貯99個固定程序，可供用戶隨時調(diào)用。

采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。

采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。

各工藝參數(shù)（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制，可確保準確無誤。

工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。

煙熏箱

紅腸煙熏爐加工設(shè)備

紅腸加工設(shè)備，蒜蓉腸加工全套設(shè)備，蒜蓉腸蒸煮煙熏爐紅腸是一種原產(chǎn)于俄國、立陶宛，用豬肉、淀粉、大蒜等材料混合而成的一種香腸，傳于東北哈爾濱之后發(fā)揚光大成為一款經(jīng)典香腸，在中國現(xiàn)在也有幾個紅腸品牌。現(xiàn)在自己做小生意的也喜歡做紅腸的生意，因為紅腸味道好，廣受朋友們的喜愛。煙熏爐是制作紅腸的一臺關(guān)鍵性設(shè)備，不僅提高生產(chǎn)效率，用機器工作也特別省事。（2）發(fā)煙裝置上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機吸入主機以熏制熟食品。我們煙熏爐的型號有多款，不僅有適合超市、門頭用的小型煙熏爐，也有適合香腸加工廠使用的機型。

紅腸加工設(shè)備，蒜蓉腸加工全套設(shè)備，蒜蓉腸蒸煮煙熏爐我廠主打的食品機械，采用先進的設(shè)計理念，優(yōu)良的制作工藝，質(zhì)量保證，技術(shù)水平在同行業(yè)上中保持 。精創(chuàng)系列煙熏爐采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實現(xiàn)熟化和滅菌的目的。采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時間自動轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動顯示；主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果 ，而目前國內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的。附有噴淋、清洗功能；采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動運行中的參數(shù)可修正。加熱系統(tǒng)：蒸汽加熱，優(yōu)化的換熱器結(jié)構(gòu)以及全不銹鋼蒸汽控制閥。香腸煙熏爐箱體系統(tǒng)：國際標準厚度保溫墻板，耐熱性可靠。墻板內(nèi)外全部采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料。加熱室內(nèi)有兩個溫度探頭：分別探測烘干和煙熏的溫度，如果需要蒸煮可以再加一個溫度探測器。模塊化結(jié)構(gòu)。生熟互鎖功能。安全門鎖功能。食品級密封條。清洗系統(tǒng)：包含水箱的高效自動清洗系統(tǒng)，清洗程序可以在控制系統(tǒng)中設(shè)定
煙熏箱

諸城市鴻盛機械煙熏爐設(shè)備

諸城市鴻盛機械煙熏爐具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦颍瑢崿F(xiàn)自動控制，達到熟化和滅菌之目的。本設(shè)備由煙熏機箱、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。鴻盛系列煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的煙熏爐，經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環(huán)保效果，徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)，箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機的作用下，形成渦流區(qū)域，使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品，使其熟化和滅菌。

 煙熏香味料以天然植物為原料，經(jīng)干餾、提純精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各種煙熏風(fēng)味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調(diào)味料等。
煙熏箱