羊肉切片機是通過上下運動的刀片將凍羊肉切成卷狀，只需設定好肉卷的切片厚度以及其它的參數，啟動機器后就可以自動切成羊肉卷。羊肉切片機專用彈性帶具有的優(yōu)勢真的非常的多，不僅提高了設備的轉動效率，而且使其設備在使用起來更加方便，避免了設備震動現(xiàn)象的發(fā)生。

凍肉切片機依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對質運轉，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到理想的要求的不同肉餡。