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花椒適合種植在我國的北部至西南部，野生的花椒生長在秦嶺及泰山兩脈海拔1000m以下的地區(qū)，除去內(nèi)蒙古、東北等一些少數(shù)地區(qū)，在我國大多數(shù)地區(qū)都可以種植，尤其在河南、河北、山西、陜西、甘肅、四川、重慶、湖北、湖南、山東、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、云南、貴州、西藏等省區(qū)種植最多。

一、花椒的種植適合的地區(qū)

1、花椒人工種植的話，適合種植在我國的北部至西南部，而野生的花椒主要生長在秦嶺及泰山兩脈海拔1000m以下的地區(qū)。

2、花椒不適合種植在除去內(nèi)蒙古、東北等一些少數(shù)地區(qū)。

3、花椒在我國大部分地區(qū)都能很好的生長，尤其在河南、河北、山西、陜西、甘肅、四川、重慶、湖北、湖南、山東、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、云南、貴州、西藏等省區(qū)種植的最多。

4、花椒最適合于種植在低山丘陵、梯田邊沿和庭園周圍；我國主要的花椒產(chǎn)業(yè)基地在山東的泰安、四川的金陽、陜西的韓城、重慶的江津、茂汶、漢源等等。

二、花椒種植的環(huán)境

1、光照

花椒屬于喜愛陽光的樹種，陽光充足的花椒樹體會生長的健壯，所生長出來的椒皮的產(chǎn)量也會變高，品質(zhì)也會更好，若是光照不足會導(dǎo)致花椒樹枝條細弱、分枝變少、果穗和果粒都很小，花椒果的顏色也會有嚴(yán)重的色差，所以要求全年日照時數(shù)不能少于1800小時，在花椒生長時期日照時數(shù)不能少于1200小時。

2、溫度

花椒樹是喜歡溫暖的樹種，但是它不耐嚴(yán)?；ń窐渲挥性谀昶骄鶞囟葹?℃-16℃的地方適合栽培，種植最多的是在年平均溫度為10℃-14℃的地方，花椒樹在花期的時候最適宜的溫度是16℃-18℃，而果實生長發(fā)育期的適宜溫度為20℃-25℃。

但在平均氣溫低于10℃的地方種植花椒樹，容易發(fā)生凍害，花椒雖然能耐-21℃的溫度，但如果溫度下降到-25℃會嚴(yán)重導(dǎo)致花椒的幼樹凍害，成樹也會凍死。

3、水分

花椒的抗干旱的能力較強，在年降水量為500mm以上并且分布比較均勻的條件下，花椒能夠正常的生長發(fā)育，若是年降水量低于500mm并且在6月份之前降水較少的地區(qū)，需要在萌芽前和坐果后都要進行灌水一次，這樣就能確?；ń返恼ＩL和結(jié)果。

不能在低洼和排水不暢通的地方種植花椒樹是因為花椒樹的根系較淺，不耐澇，若是短期的積水或者洪水沖淤都會導(dǎo)致花椒樹死亡。

4、土壤

花椒的種植對土壤要求不嚴(yán)，它喜愛排水良好、土層深厚肥沃的土壤，最適宜的就是砂壤土和壤土，而最不適宜的就是沙土和黏重土壤，會導(dǎo)致花椒樹生長發(fā)育不良。

花椒樹還喜歡鈣，能在石灰?guī)r山地上生長的特別好，還能在PH值為6.5-8.0的微酸性和中性土壤中生長，但最適宜的PH值為7.0-7.5這樣使花椒生長和結(jié)果都能達到。