批發(fā)普魯蘭酶 普魯蘭酶生產(chǎn)廠家
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批發(fā)普魯蘭酶-普魯蘭酶生產(chǎn)廠家

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≥25

聯(lián)系人 李經(jīng)理

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發(fā)貨地 廣東省深圳市
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進(jìn)口 否
型號(hào) 食品級(jí)
酶活力 10萬
類別 其他
酶活力保存率 90％
砷含量 0.0001％
有效物質(zhì)含量 99％
重金屬 0.0002%
包裝規(guī)格 25公斤/桶
主要用途 食品酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤/桶
CAS 有
特色服務(wù) 可開增值稅發(fā)票
產(chǎn)品名稱 批發(fā)普魯蘭酶 普魯蘭酶生產(chǎn)廠家
品牌 鼎盛
商品介紹
基本信息
是否進(jìn)口：否
型號(hào)：食品級(jí)
酶活力：10萬
類別：其他
酶活力保存率：90％
砷含量：0.0001％
有效物質(zhì)含量：99％
重金屬：0.0002%
包裝規(guī)格：25公斤/桶
主要用途：食品酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格：25公斤/桶
CAS：有
特色服務(wù)：可開增值稅發(fā)票

普魯蘭酶  普魯蘭酶生產(chǎn)廠家  普魯蘭酶批發(fā)  普魯蘭酶現(xiàn)貨  普魯蘭酶零售

中文名稱：普魯蘭酶

外文名稱：pullulanase
其他名稱：茁酶多糖酶


普魯蘭酶( pullulanase) 是一類淀粉脫支酶，因其能專一性水解普魯蘭糖( pullulan，麥芽三糖以α-1，6糖苷鍵連接起來的聚合物) 而得名，屬淀粉酶類，能夠?qū)Ｒ恍郧虚_支鏈淀粉分支點(diǎn)中的α-1，6糖苷鍵，切下整個(gè)分支結(jié)構(gòu)，形成直鏈淀粉


淺黃色粉末或顆粒


普魯蘭酶與其他淀粉酶協(xié)同作用或單獨(dú)作用, 使食品質(zhì)量提高,降低糧耗,節(jié)約成本,減少污染。普魯蘭酶能分解支鏈的特性決定了他在食品工業(yè)中的廣泛應(yīng)用,已成為淀粉酶制劑中一個(gè)很有前途的新品種,具有廣闊的開發(fā)和應(yīng)用前景,其在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究也將日趨廣泛和深入


可用于處理啤酒中單寧、蛋白質(zhì)，使其澄清透明，亦可用于除去柿子等食品的澀味，以及用于制造速溶茶，防止發(fā)酵茶混濁。


防止茶飲料的冷渾濁


在茶飲料的生產(chǎn)中，茶葉的高溫提取液冷卻后會(huì)變渾濁，并產(chǎn)生絮狀沉淀（茶乳酪）。茶葉提取液中固形物濃度越高，這種沉淀現(xiàn)象越嚴(yán)重，影響了茶飲料的穩(wěn)定

聯(lián)系方式
公司名稱 廣東鼎盛食品配料有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 （QQ：332182802）
電話 재잳잯잯-잰잭잱재잯잵재잴
手機(jī) 잵잰잴잳재재재잳잵잲잯
地址 廣東省深圳市