米線機是一款既可以生產(chǎn)米粉又可以生產(chǎn)米線的食品機器，因為產(chǎn)量大，常被用作商用。該機設計合理，性能穩(wěn)定，主要部件采用不銹鋼材質(zhì)，食品的干凈衛(wèi)生，同時可利于操作者打掃，該機一機多用，除了可以生產(chǎn)冷面、米線以外，還可以生產(chǎn)年糕、米粉、玉米面條、雜糧面條，一臺機器發(fā)揮多臺機器的作用，是用戶發(fā)家致富的好選擇。

米線機的優(yōu)點：

1、自動化：操作簡單，無需蒸煮，無需磨漿，可以直接下料。

2、一機多用： 用不同的原料更換不同的模具和原料，可生產(chǎn)各種地方的米粉、粉絲、河粉、冷面、年糕、糍粑、桂林米粉、云南米線等不同的產(chǎn)品。

3、美觀耐用：外型美觀緊湊，全封閉式生產(chǎn)。

4、原料廣泛：可選用大米、小麥、玉米、土豆、紅薯等五谷雜糧為加工原料。

5、口感好：生產(chǎn)的米粉、米線等產(chǎn)品光澤鮮亮，韌性更好，久泡不斷、久煮不糊、干炒不易斷等優(yōu)點。

米線機調(diào)試與使用：

1、運轉(zhuǎn)前首先應檢查各零部件是否齊全，各連接螺栓是否緊固，然后用手轉(zhuǎn)動大帶輪，看運轉(zhuǎn)部件是否靈活、輕便，不得有卡阻現(xiàn)象。

2、加注潤滑油：減速機內(nèi)應加注（30#機械油）。油從透氣孔加入，油面深50mm左右（約4升左右）。

3、空機磨合：經(jīng)檢查與加油后，可開機運轉(zhuǎn)磨合2小時，確認無沖擊、無異常振動噪聲及各種部件無滲漏油現(xiàn)象，方可投料進行載荷生產(chǎn)。