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那么問(wèn)題來(lái)了，一個(gè)吃兔新手應(yīng)該怎么正確吃兔頭呢？川人都曉得，雙流老媽兔頭只有麻辣，五香兩種口味。師傅們每天早早的開始熬制鹵汁，加入桂皮，香，干辣椒等十幾味香料后，放入清水浸泡多時(shí)的兔頭，一鹵就是數(shù)個(gè)小時(shí)。

供應(yīng)量應(yīng)為禾本科牧草要無(wú)限供應(yīng)，豆科牧草要少量，每天手抓一把即可，或者不喂也可以。，每類食譜每日供應(yīng)數(shù)量：禾本科草（隨吃隨有）+豆科牧草（晚上手抓1把或不喂）+兔糧（每日100克，每日分2～3次喂）+蔬菜（每日1棵生菜或半根胡蘿卜）+飲水（250～500毫升）。

培訓(xùn)內(nèi)容：老媽兔頭處理凍（鮮）兔頭，去毛，去血水整理光潔，上色去腥老媽兔頭不同味型的鹵水調(diào)制老媽兔頭配料認(rèn)識(shí)老媽兔頭掌握好鹵制時(shí)間及味型（鹽，麻，辣，鮮香）老媽兔頭鹵好兔頭的分化，炸，炒，泡老媽兔頭油的香味和浸泡時(shí)間及掌握味型的不同。老媽兔頭出品方式及擺盤老媽兔頭的鹵油煉制及保管溫馨提醒：請(qǐng)右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號(hào)。

戚薇直言自己愛(ài)的就是吃兔頭了，甚至還把吃兔頭的技巧教給女兒呢。如今說(shuō)到成都美食而且四川每年的兔頭消耗量是很高的。所以人們?nèi)コ啥悸糜蔚臅r(shí)候這可是聞名全國(guó)的四川美食相信很多人反應(yīng)就是麻辣火鍋吧 占全國(guó)消耗量的九成左右，可見四川人是有多愛(ài)吃的兔頭了。
質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，肉蛋白質(zhì)21.4%，豬，雞，牛，羊肉不可與之相比，專家們預(yù)言，21世紀(jì)，人類需求蛋白質(zhì)的三分將來(lái)源于兔肉。特別是兔肉含磷脂是膽固醇的25倍。磷脂是大腦的重要組成部分。常吃兔肉，由于磷脂的軟化和彈性作用，可緩解動(dòng)脈硬化，降低冠心病，的發(fā)病率，促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，使青年人肌肉彈性期，青春常在。