諸城市正康食品機械有限公司主營：壓榨機,洗筐機,煙熏爐,肉制品加工設(shè)備,果蔬清洗等設(shè)備
斬拌機的適應范圍：

斬拌機是肉類制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備，尤其是生產(chǎn)西式火腿的必備設(shè)備。本機不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切、攪拌及乳化一次完成，使腸類制品的細密度和彈性增強，提高制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。該設(shè)備同時適合用于魚類、水果、蔬菜的粉碎加工。該產(chǎn)品采用防水電腦控制器，使用安全可靠。斬鍋和外包裝全部采用不銹鋼，耐腐蝕、易清理，完全符合食品衛(wèi)生要求。
40型斬拌機

牛肉斬拌機使用過程注意事項

1、待加工的原材料的溫度不得低于-5℃。

2、待加工的原材料的克重不得重于1Kg.

3、待加工的原材料的塊形不得大于1000立方厘米。

4、待加工的原材料中嚴禁斬切冰塊。

5、所投入的待加工物料應低于設(shè)備的額定容量，不得超載運行。

6、刀軸提供的六檔轉(zhuǎn)速，應根據(jù)實際食品加工工藝要求合理選擇。

7、轉(zhuǎn)盤提供三檔轉(zhuǎn)速，應根據(jù)實際食品加工工藝要求合理選擇。

8、應特別注意，刀軸轉(zhuǎn)速與轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速的配用要科學合理，以防入料口物料擁堵過量而外流。
40型斬拌機

廠家講解斬拌機常見故障分析

斬拌機是目前市場上比較受歡迎的肉食品加工設(shè)備，對于斬拌機的常見故障大家了解多少呢，下面小編為大家分享斬拌機故障分析：

1、刀軸轉(zhuǎn)動時，噪音過大。主軸軸承損壞，應更換；也可能是磨刀后，斬刀重量差過大，其重量差應小于2克。

2、斬拌機轉(zhuǎn)動的響音異常。斬鍋底部的止推軸承損壞。

3、料斗提升軸轉(zhuǎn)動而裝料小車沒提升。上料軸上的脹套緊定螺釘是否松動，出料臂軸轉(zhuǎn)動而出料盤不轉(zhuǎn)動。出料軸上的脹套緊定螺釘是否松動，刀蓋軸轉(zhuǎn)動而刀蓋不開啟。刀蓋軸上的脹套緊定螺釘是否松動

4、斬拌機的斬拌低速、中速能啟動旋轉(zhuǎn)，而不運轉(zhuǎn)或接觸器有閃動聲音?？赡苁强刂齐妷哼^低，可調(diào)整控制電源，使電壓達到240V左右。

5、控制面板的轉(zhuǎn)速值不顯示。先調(diào)整檢測距離，若仍不能顯示可能是轉(zhuǎn)速出現(xiàn)問題。
40型斬拌機