正壹藥業(yè)——冰糖燕窩加工

先,我們對燕窩的作用是認可的大家都知道窩的好處,那么,燕窩加工成即食燕窩,功效一樣我們所有人都是先接觸燕窩干品,除此之外,我們發(fā)現(xiàn)市面上的燕窩產(chǎn)品還有即燉燕窩,即食燕窩那么,以燕窩為原料加工而成的即食燕窩,沒有理由會沒有燕窩的作舉一個可能不大當?shù)苡械览淼睦?我們生活水平提高了,很多人都喜歡吃土雞。我們把土雞買回來宰殺了切塊,難道這就不是雞肉?燉成雞湯,難道就沒有雞的營養(yǎng)了。

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其中毛燕含毛量越少，品質越優(yōu)，燕窩酸和發(fā)頭口感也最i好，當然價格也最i高純手工人工挑毛無法做到干凈度百i分百，有些小絨毛得徹底泡發(fā)后才能在燕絲之間發(fā)現(xiàn)，這些少許小絨毛、挑毛后的小縫隙、微黃得干蛋液，恰恰是這盞燕窩純i天然的標志！如果想要白白凈凈，零絨毛零雜志，加少許藥i水輕漂即可，燕窩之所以珍貴就在于它純i天然純手工，若沾染了藥i水則害人害已，得不償失，完全沒有吃的必要性！

燕窩采摘一般為每年的2到10月，2-4月采摘的燕窩，因為雨水多，適合昆蟲繁殖，金絲燕食物充足，唾液分泌多，故燕盞完整，光澤度好，少毛，所以常見的bling bling的多醣體燕窩大多雨季偏多，我們常稱之為頭期燕。5到10月采摘的燕窩稱之為二期燕，三期燕，此時是金絲燕的換毛期，故所筑出的燕巢較為疏松，展型亦不及頭期燕盞，絨毛雜志也較多；這就是為什么人們追求頭期燕的原因；而燕窩的原材料就直接決定了燕窩的加工工藝；根據(jù)原料不同，燕窩的加工工藝不同主要分為干挑，半干挑，濕挑；這三種分類，其實是挑毛過程中撒水量的不同。

燕窩按照其形態(tài)來分，可以分為燕碎，燕角，燕條，燕盞。其中燕條和燕盞的口感和營養(yǎng)成分完全一樣，也就是說，熟食產(chǎn)品用燕條就可以了，燕碎的口感很糊，但可以少量加入熟食中增加其粘稠度。燕角是燕窩與墻壁，山洞之間的粘貼部分，唾液濃度，營養(yǎng)價值。但由于很難燉煮，所以并不是很受歡迎。市面上有很多便宜的燕窩，但假燕窩的部分其實很少，大部分還是真燕窩。影響燕窩價格最重i要的因素就是原料。原料分為：輕毛燕窩，中毛燕窩和重毛燕窩。

懷孕就要吃燕窩:這點已經(jīng)是很多準媽媽的共識了，準媽媽孕期吃燕窩可以幫助補充唾液酸（因燕窩含量高也叫“燕窩酸”），提高自身免i疫力，幫助自己在孕期少生病，寶寶出生后免i疫力也會很好。此外，唾液酸對胎兒大腦發(fā)育有著重要作用，可促進腦部發(fā)育。燕窩是目前人類唯i一能從食物中獲取大量唾液酸的渠道（這種珍貴成分也存在于母i乳中最i好的初乳中,這也是為什么各路專家建議堅持母i乳喂養(yǎng)的原因)。當然，有很多準媽媽選擇燕窩是因為寶寶出生后皮膚會白皙，這也是很有誘i惑力的一個原因吧。