適合產(chǎn)品：

①水果類(lèi)：蘋(píng)果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

②蔬菜類(lèi)：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；

③干果類(lèi)：大棗、花生等；

④水產(chǎn)品及畜禽肉等

保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且加工設(shè)備內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持果蔬本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

保味作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

我們公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)底部使用鋼板構(gòu)架而成，底部牢固安穩(wěn)，大大增加的真空油炸機(jī)的安全性，為真空油炸機(jī)的使用壽命做出了貢獻(xiàn)。

我們公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)機(jī)身采用國(guó)際級(jí)食品制造材料，尺寸大小可根據(jù)客戶要求定制制造，使用我們公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)可以有效的降低高溫對(duì)原材料營(yíng)養(yǎng)成分的損害。而且通過(guò)真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品能夠保持原材料的本來(lái)顏色。

我們公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)機(jī)身采用456級(jí)國(guó)際級(jí)食品制造材料，尺寸大小可根據(jù)客戶要求定制制造，使用我們公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)可以有效的降低高溫對(duì)原材料營(yíng)養(yǎng)成分的損害。而且通過(guò)真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品能夠保持原材料的本來(lái)顏色。

使用真空油炸機(jī)將果蔬制作成果蔬脆片是近年新興一種吃法，因?yàn)槭褂昧苏婵沼驼C(jī)，所以很好的保持了果蔬中的營(yíng)養(yǎng)成分，產(chǎn)品吃起來(lái)酥脆可口，很受消費(fèi)者喜歡。

我們平常吃的果蔬脆片一般來(lái)說(shuō)要求片型平整、含油率低、口感酥脆不膩。很榮幸我們公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)不但已經(jīng)基本解決了含油率及酥脆的問(wèn)題，而且新一代真空油炸機(jī)還解決了脆片收縮、表面起泡等現(xiàn)象。真空脫油：將油炸后的黃秋葵果片于轉(zhuǎn)速100～300r/min的條件下脫油5～10min。所以諸城真空油炸機(jī)哪家好，我們已經(jīng)用事實(shí)說(shuō)話了。這是因?yàn)槲覀冊(cè)谛乱淮婵沼驼C(jī)中加入冷凍系統(tǒng)，很好地解決了這一難題。應(yīng)用了冷凍升華干燥的部分原理，結(jié)合兩者優(yōu)點(diǎn)，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

從原料的角度來(lái)分析，我們公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)具有多種加工方式。不光是生產(chǎn)果蔬脆片一種產(chǎn)品，也可以生產(chǎn)冷凍產(chǎn)品和糖制產(chǎn)品，廠家可根據(jù)地域特點(diǎn)，生產(chǎn)一些有地方特色的產(chǎn)品。通過(guò)果蔬脆片油炸機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的食品在口感和視覺(jué)上都是非常好的，口感酥脆不油膩，依舊保持著食物的原色，并且更有光澤，重要的是沒(méi)有任何食物添加劑的，消除了傳統(tǒng)方式高溫油炸的致ai隱患，老少皆宜，而且食物內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有被破壞，保質(zhì)期也得到了延長(zhǎng)。比如生產(chǎn)熱帶水果、生產(chǎn)辣椒、冬棗等。果蔬脆片的品質(zhì)高低直接影響著它的銷(xiāo)量及價(jià)格，我們公司真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品的含油率低，而且不添加任何化學(xué)添加劑，這樣的產(chǎn)品將逐漸成為主流，市場(chǎng)上一些含油率偏高、加入化學(xué)劑的產(chǎn)品會(huì)逐漸被取代。