油水分離器在使用一段時(shí)間以后，是需要做清潔和保養(yǎng)的。因?yàn)榭偸翘幚須堄嗖蛷N垃圾，油水分離，時(shí)間久了，設(shè)備本身也會(huì)容易臟。餐飲油水分離器應(yīng)定期消毒和清洗，以防止周圍區(qū)域的污染和廚房干凈整潔的空間。

一、油水分離器污水池內(nèi)清理的污水、污漬清運(yùn)并進(jìn)行行業(yè)規(guī)定妥善處理。

二、對(duì)于比較頑固的油脂，已經(jīng)發(fā)生的積淀，是比較難去除的，這時(shí)候需要對(duì)油水分離器的隔油池內(nèi)進(jìn)行增溫處理，然后用除油裝置和設(shè)備將表面的那層油刮去。

三、對(duì)于外置油污收集桶的設(shè)備，一定要定期更換油桶。及時(shí)將油進(jìn)行處理

■ 安裝方式：地面安裝、坑內(nèi)安裝、支架安裝。

■ 設(shè)備特點(diǎn)：

①三棲分離：油水渣三棲分離，整個(gè)設(shè)備是由固液分離裝置，隔油倉，污水提升倉三部分構(gòu)成，模塊化設(shè)計(jì)，外觀美觀，安裝方便，維修簡單，具有可升級(jí)潛力。

②設(shè)備內(nèi)部設(shè)計(jì)有高分子聚合吸附系統(tǒng)，系統(tǒng)形成10μm-30μm的微小氣泡，在液體表面張力的作用下，乳化油分子團(tuán)吸附在氣泡上，升至集油區(qū)，具有抗菌、自閉軟曝氣特點(diǎn)，安全性能高。

③隔油倉和提升倉之間設(shè)計(jì)有超穩(wěn)流出水裝置，具有穩(wěn)定液面的功能，把整個(gè)系統(tǒng)受水量大小影響的降到最低，同時(shí)保證了，油脂能夠穩(wěn)定持續(xù)的流出。

④在集油區(qū)內(nèi)設(shè)有自限溫加熱帶，其外部敷設(shè)有高分子恒溫材料，保證油以液體狀態(tài)順利排除。

⑤設(shè)備內(nèi)部設(shè)有自動(dòng)凈化系統(tǒng)，污水在設(shè)備內(nèi)部經(jīng)過渦流、擴(kuò)散、揮發(fā)、沉淀過濾使污水得到凈化。

⑥設(shè)有沉淀池，微小雜物以及泥沙沉淀在沉淀池內(nèi)，定期開閘，雜物被沖進(jìn)集渣桶內(nèi)，集中清理。

⑦設(shè)置提升倉，可將處理后的污水強(qiáng)排至集水井或者是化糞池。

1.餐飲油水分離器多少錢選用不銹鋼材質(zhì)，在內(nèi)部構(gòu)造上，裝有隔渣池、隔板等物件，實(shí)現(xiàn)油水分離。

2.有三個(gè)開口，分別為進(jìn)水口、出水口、排油口，其高度、大小有嚴(yán)格要求。進(jìn)水口為廢水進(jìn)入的開口，可將其與排廢設(shè)備相連接，出水口排放的水是經(jīng)過分離后的水，不含大部分雜質(zhì)和油廢，排油口是將含油廢水分離后的廢棄油脂排放出來加以回收利用。

3.由于其工作特點(diǎn)，可以起到保護(hù)環(huán)境、防止地溝油回流進(jìn)而起到保護(hù)人們身心健康的作用。