針對飯店亂排放油煙現(xiàn)象，必須堅決治理！北京市加強責任單位與餐飲企業(yè)管理屬地的溝通協(xié)調(diào)，確保餐飲經(jīng)營單位都納入環(huán)保監(jiān)管范圍。

重點關注新、改、擴建的餐飲企業(yè)和露天燒烤經(jīng)營戶，要求其依照有關規(guī)定安裝油煙凈化一體機或入1戶經(jīng)營，嚴控新增污染源。因為只有風速在七米每秒的情況下面廚房才不會受到油煙抽不出去的煩惱。并對未安裝油煙凈化裝置的餐飲企業(yè)下達了責令改正通知書，責令其限期內(nèi)安裝。對占道露天燒烤、燃煤大灶的使用，執(zhí)1法人員更是每日巡查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即對其占道經(jīng)營工具及燒烤設備、燃煤設備進行暫扣。

選購一臺好的脫排式油煙凈化機，能給你的飯店帶來很多便利，不用整天為廚房油煙及清洗工作而苦惱。根據(jù)他們的命名上我們也可以得出，高空排放油煙凈化器設備就是把凈化的油煙排放到高空中，而低空排放油煙凈化器設備就是將凈化后的氣體直接排放到空氣中。選購油煙凈化機應注意以下幾點：1.選購抽油煙機,應該綜合考慮,風量、風機功率并不是越大越好,在達到相同抽凈率的前提下,風機功率和風量應該越小越好。2.查看外觀,機體焊接工藝，有無金屬銹蝕的地方。3.啟動電機，聽一下風機及葉輪有沒有異常聲音，運轉(zhuǎn)是否平穩(wěn)。4.檢查一下電路方面，電源開關、線路是否接好，有沒有漏線的地方。

同時我們也是可以進行涂點隔離霜，既能有效隔離紫外線和灰塵，也能隔離做飯-產(chǎn)生的油煙對皮膚的侵蝕,做好飯后馬上為皮膚做個清潔。

一般第1年使用時，由于凈化器還是新的產(chǎn)品，各部件各種功能都是沒有任何問題的，所以一般使用到一年左右再進行第1次維護，就能夠滿足使用的需求。

現(xiàn)在很受大家歡迎的靜電式油煙凈化器也是非常好的，靜電法凈化設備以其高凈化效率、低壓降、運行穩(wěn)定、維護管理方便等特點越來越顯示出他的優(yōu)越性，目前市場占有率接近90%。