江蘇紫東食品有限公司始創(chuàng)于2008年，生產(chǎn)基地設(shè)在新亞歐大陸橋東橋頭堡—連云港境內(nèi)，占地80畝?？梢?輕而易舉而來的“雀巢”品牌不但具有其豐富的內(nèi)涵，而且完全符合商標(biāo)定位的基本要求。企業(yè)創(chuàng)立時(shí)便確立了“品牌、科技、創(chuàng)新”的發(fā)展戰(zhàn)略，秉承“質(zhì)量保證，服務(wù)至上，誠實(shí)做人，誠信做事”的經(jīng)營理念，并在全國主要城市設(shè)有辦事處。江蘇紫東食品有限公司是食品級(jí)磷酸氫二鉀廠家，其長期供應(yīng)食品級(jí)磷酸氫二鉀、三水食品級(jí)磷酸氫二鉀、無水食品級(jí)磷酸氫二鉀、食品級(jí)磷酸氫二鉀酸度調(diào)節(jié)劑。

什么是磷酸氫二鉀 

磷酸氫二鉀，別名三水合磷酸氫二鉀，分子式：K2HPO4·3H2O，外觀為白色結(jié)晶或無定形白色粉末，易溶于水，水溶液呈微堿性，微溶于醇，有吸濕性，溫度較高時(shí)自溶。Becautioustokeepawayfrommoistureandhot。相對(duì)密度為2.338，204℃時(shí)分子內(nèi)部脫水轉(zhuǎn)化為焦磷酸鉀。1%水溶液的pH值為8.9。主要用于發(fā)酵，培養(yǎng)及制取焦磷酸鉀等。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 黑Q/HG

分子量 228.22

消耗定額 中和法

磷酸（H3PO4 85%） 0.561

磷酸氫二鉀苛性鉀（KOH 92%） 0.594

產(chǎn)品應(yīng)用

1. 主要用于（青霉素、鏈霉素的培養(yǎng)劑）工業(yè)，還可用作滑石粉的脫鐵劑、pH調(diào)節(jié)劑

2. 用作水質(zhì)處理劑，微生物、菌類培養(yǎng)劑

3.食品工業(yè)用作配制面食制品用堿水的原料、發(fā)酵用劑、調(diào)味劑、膨松劑、乳制品的溫和堿性劑、酵母食料，有時(shí)會(huì)被加入到奶茶粉中。也可用作

4.在化學(xué)分析中用作緩沖劑，用于金屬的磷化處理中以及用作電鍍添加劑

生產(chǎn)方法

碳酸鉀法在不斷攪拌下，將碳酸鉀溶液加入30%的磷酸溶液中反應(yīng)，中和終點(diǎn)為pH值8．5～9．0(酚酞指示劑剛顯紅色)；中和液濃縮至120～124℃后過濾除去不溶物，然后冷卻至20~C以下結(jié)晶；離心分離、干燥得產(chǎn)品，母液送至中和工序回用。這種獨(dú)特的代謝特性決定了它代謝后的低能量值，適于三高患者及糖尿1病患者食用。反應(yīng)方程式如下：K2CO3+H3PO4→K2 HPO4+H2O+CO2↑

江蘇紫東食品有限公司始創(chuàng)于2008年，生產(chǎn)基地設(shè)在新亞歐大陸橋東橋頭堡—連云港境內(nèi)，占地80畝。在現(xiàn)代食品工業(yè)工，任何的食品危害都會(huì)引起消費(fèi)者的高度關(guān)注，畢竟食品是跟我們的生活息息相關(guān)的事情。 其經(jīng)營生產(chǎn)1KG起批食品級(jí)磷酸氫二鉀、三水食品級(jí)磷酸氫二鉀、無水食品級(jí)磷酸氫二鉀、現(xiàn)貨食品級(jí)磷酸氫二鉀、食品級(jí)磷酸氫二鉀酸度調(diào)節(jié)劑等等。 我廠本宗旨以誠信開拓市場，以價(jià)格拼搏市場，以常量保證市場，以質(zhì)量穩(wěn)定市場，熱忱歡迎國內(nèi)外客商來電咨詢洽談！

食品級(jí)磷酸氫二鉀產(chǎn)品用途：緩沖劑，螯合劑，酵母食料、乳化鹽、抗1氧化增效劑。

包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋凈重25公斤。

儲(chǔ)運(yùn)：應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、清潔的庫房中，防止雨淋、受潮，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。                  

保 質(zhì) 期：十八個(gè)月

食品級(jí)磷酸氫二鉀產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB25561-2010和美國食品級(jí)法典標(biāo)準(zhǔn)FCC。適合內(nèi)銷和外銷。優(yōu)1秀大廠，品質(zhì)保證，證件齊全，價(jià)格合理。可根據(jù)客戶提供的食品級(jí)磷酸氫二鉀（三水 無水）的用途提供樣品。

歡飲廣大客戶前來參觀驗(yàn)廠。

折疊生物膨松劑作用原理酵母是生物膨松劑的主要成分，在面團(tuán)中生長繁殖時(shí)可利用糖進(jìn)行糖發(fā)酵生成可使面團(tuán)膨松的氣體二氧化碳和風(fēng)味成分醇類（乙醇、丙1醇等）、有機(jī)酸（醋酸、乳酸、琥珀酸）、醛類（乙1醛、丙醛）、酯類等，并產(chǎn)生一定營養(yǎng)物質(zhì)，故除了能產(chǎn)生膨松作用外還能增加面點(diǎn)食品的營養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味。而食品添加劑近些年來也一直頗受人們關(guān)注，由于現(xiàn)在媒體為制作新聞，食品添加劑一詞已經(jīng)在人們的心中是貶義詞，弄得一提到食品添加劑，人們就覺得食品不安全。

化學(xué)膨松劑折疊簡介化學(xué)膨松劑只要與水反應(yīng)或受熱就會(huì)產(chǎn)生大量氣體使面團(tuán)疏松多孔，可節(jié)省發(fā)酵時(shí)間，忽略環(huán)境因素對(duì)膨發(fā)效果的影響。理性看待食品添加劑嚴(yán)厲打擊違1法添加行為如果沒有防腐劑，很多食物會(huì)在短時(shí)間內(nèi)腐1敗變質(zhì)，無法實(shí)現(xiàn)長途運(yùn)輸，人們也就沒有豐富多樣的食品可選擇?；瘜W(xué)膨松劑常用的有堿性膨松劑和復(fù)合膨松劑兩類。折疊堿性膨松劑堿性膨松劑的特點(diǎn)：堿性膨松劑（碳酸氫鈉、碳酸氫銨、碳酸鈉等）價(jià)格低廉，保存性較好，使用時(shí)穩(wěn)定性較高。其膨脹力較弱，缺乏香味，有的還有殘留特殊后味的毛病，如氨味。

堿性膨松劑的作用：堿性膨松劑（碳酸氫鈉、碳酸氫銨、碳酸鈉等）的化學(xué)性質(zhì)呈堿性，利用其堿性在烹飪中去油膩、調(diào)整面團(tuán)酸度、部分腐蝕動(dòng)物肌肉纖維增加吸水能力和軟化嫩化肌肉、對(duì)綠色蔬菜護(hù)色、干貨原料漲發(fā)等。

膨松劑亦稱為膨脹1劑或疏松劑。中國植物蛋白飲料的發(fā)展現(xiàn)狀及未來發(fā)展方向植物蛋白飲料是指以植物果仁、果肉（如花生、杏仁、核桃仁、椰子等）及大豆為原料，經(jīng)加工、調(diào)配后，再經(jīng)高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。在調(diào)制面團(tuán)時(shí)加入膨松劑，當(dāng)對(duì)面團(tuán)進(jìn)行烘烤、蒸制或油炸時(shí)，膨松劑產(chǎn)生的二氧化碳或氨氣等氣體受熱膨脹，使面坯或菜點(diǎn)起發(fā)，在內(nèi)部形成均勻的致密的多孔性組織，從而使制品具有酥脆或松軟的特性。烹飪行業(yè)中使用的膨松劑有生物膨松劑和化學(xué)膨松劑兩大類。

江蘇紫東食品有限公司始創(chuàng)于2008年，生產(chǎn)基地設(shè)在新亞歐大陸橋東橋頭堡—連云港境內(nèi)，占地80畝。在食品行業(yè)中，一個(gè)朗朗上口的品牌名稱往往最后成為一個(gè)食品企業(yè)的無形資產(chǎn)。其經(jīng)營生產(chǎn)1KG起批食品級(jí)磷酸氫二鉀、三水食品級(jí)磷酸氫二鉀、無水食品級(jí)磷酸氫二鉀、現(xiàn)貨食品級(jí)磷酸氫二鉀、食品級(jí)磷酸氫二鉀酸度調(diào)節(jié)劑等等。 我廠本宗旨以誠信開拓市場，以價(jià)格拼搏市場，以常量保證市場，以質(zhì)量穩(wěn)定市場，熱忱歡迎國內(nèi)外客商來電咨詢洽談！

【膨松劑的用途】：

焙烤食品的生產(chǎn)，如碳酸氫鈉加入食品中，經(jīng)烘烤加熱產(chǎn)生二氧化碳，在食品內(nèi)部形成均勻、致密的孔性組織，體積增大，使面包、蛋糕等食品柔軟富有彈性，使餅干酥松，口感好。dipotassiumhydrogenphosphate[分子式]：K2HPO4?3H2O[分子量]：228。規(guī)定使用的膨松劑有碳酸氫鈉(鉀)、碳酸氫銨、輕質(zhì)碳酸鈣、硫酸鋁鉀等8種。膨松劑主要用于焙烤食品的生產(chǎn)，它不僅可提高食品的感官質(zhì)量，而且也有利于食品的消化吸收，這在今天大力發(fā)展方便食品并強(qiáng)調(diào)其營養(yǎng)作用時(shí)具有一定的重要性。

堿性膨松劑因其作用單一（產(chǎn)氣），且可產(chǎn)生一定的堿性物質(zhì)。如碳酸氫鈉在產(chǎn)生二氧化碳時(shí)尚可產(chǎn)生一定的碳酸鈉，影響制品質(zhì)量，而碳酸氫銨在應(yīng)用時(shí)所產(chǎn)生的氨氣，殘留于食品中時(shí)可有特異臭等。因此實(shí)際應(yīng)用的膨松劑大多是由不同物質(zhì)組成的復(fù)合膨松劑。