一、【沙蒿子膠性質(zhì)】

中文名稱 ：沙蒿子膠

CAS登錄號(hào)：124-41-4

添加劑用量：0．5-2%

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)

級(jí)別：食品級(jí)

面條成型，保水，饅頭品質(zhì)改良劑，火腿腸，增筋劑、口感滑膩、有咬勁、不斷條、不糊湯、爽口、米粉絲、水餃、餛飩皮、釀皮、米粉皮沙蒿子膠，鄭州康源化工產(chǎn)品有限公司長期供應(yīng)；量大從優(yōu)。

二、【沙蒿子膠用途】增筋劑，穩(wěn)定劑，乳化劑

三、【沙蒿子膠生產(chǎn)方法】1，沙蒿籽膠面條添加劑，對(duì)掛面品質(zhì)改良效果十分明顯，操作條件耐受性大，可消除掛竿斷條、酥條現(xiàn)象，掛竿斷條減少到3%以下，沙蒿子膠能提高了成品率，減少回機(jī)率，降低成本。,

2，沙蒿子膠能使面條和掛面復(fù)水性能得以改善，水煮30分鐘不糊湯，面條光亮有彈性，方便面晶瑩透亮，筋香適口，并可減少方便面吸油率，防止回生老化。

3，可擴(kuò)大面食品花色品種，沙蒿籽膠QS86面條添加劑，廣泛用于制作掛面、切面、方便面及雜糧面制品。如：蕎麥掛面、豆面面條、玉米面面條、米粉絲、水餃、餛飩皮、釀皮、米粉皮、冷面等各種水煮類面食品，也可事先混入面粉中存放待用，效果更佳。

【儲(chǔ)存條件】：本品應(yīng)儲(chǔ)存于陰涼、干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。

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