山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機，變溫壓膨化設備，低溫真空凍干設備
棗脆片真空膨化機應用：

大棗低溫真空油炸機 蘋果片片真空油炸機 油炸薯片薯條流水線 真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。

真空油炸脫油主要應用于:

①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;

③干果類:大棗、花生等;

④水產(chǎn)品及畜禽肉等。
膨化罐

膨化罐

果蔬脆片變溫壓差膨化生產(chǎn)線設備主要由膨化罐和一個體積比膨化罐大5～10倍的真空罐組成。果蔬原料經(jīng)預干燥至含水率為15%～35％(不同果蔬原料要求有所不同)。然后將其置于膨化罐內(nèi)，并通過空氣壓縮機對膨化罐進行加壓，另外，通過加熱使果蔬內(nèi)部水分不斷汽化蒸發(fā)，罐內(nèi)壓力從常壓上升至一定壓力時，物料也升溫至一定溫度，產(chǎn)品處于高溫受熱狀態(tài)，隨后迅速打開連接膨化罐和真空罐(真空罐已預先抽真空)的泄壓閥，由于膨化罐內(nèi)瞬間，使物料內(nèi)部水分瞬間蒸發(fā)，導致果蔬組織迅速膨脹，形成均勻的蜂窩狀結(jié)構(gòu)。在真空狀態(tài)下維持加熱脫水一段時間，直至達到所需的安全含水率(3％～5％)，停止干燥，使膨化罐冷卻至室溫時解除真空，取出產(chǎn)品，進行分級包裝，即得到膨化果蔬產(chǎn)品。
膨化罐

真空低溫膨化產(chǎn)品特點；

1，營養(yǎng)豐富。低溫真空膨化產(chǎn)品由于溫度低。時間短，從而保留了輸過中大部分營養(yǎng)

2，便于人體吸收，與熱風干燥比低溫真空膨化產(chǎn)品能均勻的產(chǎn)生蜂窩狀結(jié)構(gòu)，便于人體吸收

3，復水迅速，由于真空低溫膨化產(chǎn)品呈蜂窩狀結(jié)構(gòu)，所以在復水時，在單位時間內(nèi)能吸收水分多，迅速復水

4，儲存時間長，真空膨化產(chǎn)品不含油，從而避免了油脂氧化現(xiàn)象，同時含水量在3%一下，然而保質(zhì)時間長
膨化罐