桃是深受廣大人民喜愛的水果。不僅外觀艷麗，汁多味美，而且營養(yǎng)豐富。每100克果肉含糖7?5克，有機酸0.2-1.9克，蛋白質(zhì)0.4-1.8克，脂肪0.1-1.5克，維生素C31毫克，維生素B20.2毫克。桃除鮮食外，還可制作糖水罐頭、桃醬、桃汁、桃干等多種加工制品。根、葉、花、仁可以入藥，具有、殺蟲之。

發(fā)展桃的朋友都了解，桃不像蘋果，分為條紋紅、片紅。傳統(tǒng)的無論是蜜桃或是蟠桃，不套袋結(jié)果賣價也是一般。桃的發(fā)展總體向著一個方向，純色：要么純紅、要么純白、要么純黃。主要介紹蟠桃，36-5果實套袋后猶如白玉，而中油蟠5、中油蟠7的果實套袋全黃、不套袋則是全紅。各有千秋。早熟油蟠36-5桃? 果實特性?成熟期：果實6月15日左右成熟?果型：果實扁平形，縫合線明顯，兩側(cè)校對稱，果頂凹，無裂痕。果形較大，?果重：平均單果重92克，大可達152克以上。?果皮底色綠白，表面光滑無毛，整個果面披鮮紅或玫瑰紅色，艷麗美觀。?果肉乳白色，肉質(zhì)細，硬溶質(zhì)，汁液豐富。風(fēng)味濃甜，有果香，?可溶性固形物11%~14%，品質(zhì)優(yōu)良。?果核小，扁圓形，硬核，果實可食率95.6%。不裂果。? 樹勢特性 桃樹體生長健壯，樹姿半開張，樹形發(fā)育快。萌芽力和成枝力均較強，以復(fù)花芽為主，長中短果枝均可結(jié)果?；ǚ鄱?，自交結(jié)實率36.9%，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。一般管理水平下，定植后，年開始結(jié)果，第3、4年陸續(xù)進入豐產(chǎn)期，盛果期每畝產(chǎn)量可達4000斤以上。

桃的花期為3-4月，果熟期6-8月。采收成熟的果實，堆積搗爛，除去果肉，晾干收集純凈苗木種子秋播。播種前，浸種5-7天。秋播者翌年發(fā)芽早，出苗率髙，生長且強健。翌春播種，苗木種子需濕沙貯藏120天以上。采用條播，條幅10厘米，深1-2厘米，播后覆土6厘米。每667平方米播種童25-30千克。幼苗3厘米高時間苗、定苗，株距20-25厘米。