冷藏車間簡單的來說，就是對于豬肉進行加工的一個車間，一般的加工工藝都需要在低溫的狀態(tài)下才能夠進行，這也是小型豬肉冷庫設計的一個必要性，只要滿足低溫的狀態(tài)，才可以讓我們存放的物品得到質量。這一個步驟，是每一個存放豬肉的冷庫需要滿足的。